Lecker im Herbst
Kulinarische Events, Festivals und Bauernfeste
Jede Ernte ist ein Segen. Darüber ist man sich bewusst, wenn man von den Früchten des Bodens lebt, denn auch wenn die Natur sich zähmen lässt, wenn man sie respektiert, lässt sie sich nicht dominieren. Die Arbeit des Menschen richtet sich nach ihren Zeiten, beugt sich ihrem Willen. Kein Wunder, dass jede Ernte zu einem Fest wird, an dem die ganze Gemeinschaft beteiligt ist.
Momente der Gemeinsamkeit, die eine lange Tradition haben, und die in den einzelnen Gebieten mit Stolz geteilt werden, um andere in die Tänze, Märkte und Verkostungen einzubeziehen.
Identitätsbildende Anlässe, die einen Einblick gewähren in das Leben von Leuten, die sich das ganze Jahr über mit Eifer und Leidenschaft ihrer Arbeit widmen, und nun die Ergebnisse ihrer Mühe und gleichzeitig einen Lebensstil präsentieren.
Der Herbst im Trentino ist mehr als nur Apfelzeit, und es gibt noch einiges mit uns zu feiern: sei dabei!
Sagra della Ciuiga
Ein Fest, um die bereits renommierte, mit dem Prädikat Slow Food Presidio ausgezeichnete Wurst, die dank ihrer Zutaten sowie langsamen Herstellung und Trocknung das Fachwissen und die Tradition der Banale-Hochebene in sich birgt. Und um sie herzustellen, könnte es gar keinen besseren Ort als das wunderschöne San Lorenzo geben, das durch die festliche Atmosphäre noch reizvoller wird.
Vorratskammer der Alm
Jetzt schon vormerken! Und wenn man dann am 28. und 29. Oktober auf die Alpe Cimbra kommt, kann
man während dieser zweitägigen Veranstaltung die Landprodukte des Trentino kennenlernen und
verkosten. Konferenzen, Erlebnis-Workshops, ein Erzeuger-Markt, Führungen zu den Produktionsstätten,
Tag der offenen Tür auf Bauernhöfen, Genuss-Wandern, Genuss-Radeln ... kurzum, es ist für jeden
Geschmack etwas dabei!
Pomaria
Pomaria heißt das Apfelfest, dass Mitte Oktober in Livo im Val di Non stattfindet. Aber mittlerweile weitet sich der Event zu einem Bauernfest aus, das schon Ende September beginnt und sich entlang der Strada della Mela e dei Sapori della Val di Non e Sole bewegt, mit einem reichhaltigen Programm, bei dem sich alles um Spezialitäten und Spitzenprodukte aus der Region dreht.
Bira te Fascia (Fassa-Bier)
Im Val di Fassa kommen auch oder gerade im Oktober alle, die gerne handwerklich gebrautes Bier aus den Bergen trinken, auf ihre Kosten. Bei ProBIER-Touren und Wander-Verkostungen, Livemusik und offenen Küchen, mit Hamburgern, Käseplatten, Gourmet-Pizzen und Desserts – alles ausschließlich aus dem Trentino.
Feinschmecker-Herbst
Mitte Oktober, wenn sich der Monte Baldo in herbstlichem Glanz präsentiert, werden hier lokale Spitzenprodukte, Menüvorschläge, Verkostungen, Workshops und ein „Bergmarkt“ geboten. Ein idealer Treffpunkt, um in direktem Kontakt mit den Erzeugern gute Musik und leckere Spezialitäten zu genießen.
Süßwasserfest
In Torbole am Gardasee findet vom 6. bis 8. Oktober das 2. Fest der Süßwasserfische statt. Ein gastronomischer Event, bei dem Kuchenchefs gegeneinander antreten, bereichert durch Verkostungen und Diskussionsrunden über die kulinarischen und beruflichen Traditionen der italienischen Voralpenseen – um Seefische in Kombination mit anderen ortstypischen Produkten schmackhaft zu machen.
Kürbisfest
Vom 4. bis 6. Oktober ist es wieder soweit: im Parco dei Castagni in Pergine Valsugana findet das traditionelle Kürbisfest statt, ein buntes Treiben mit Workshops, Spielen und Spezialitäten. Neben Kürbis in allen Formen und Varianten gibt es dieses Jahr auch Honig und Kastanien zu probieren!
