Zu Tisch! Aber ohne Eile, damit alles noch besser schmeckt
Die Trentiner Slow Food-Restaurants bieten Gerichte mit lokalen Produkten aus den hochwertigen Lieferketten des Trentino an
Die Zutaten für die typische Trentiner Küche stammen aus Berglandwirtschaft, Almwirtschaft und dem Sammeln von Wildkräutern an steilen Hängen. Noch heute verarbeiten die Küchenchefs diese Ingredienzien nach althergebrachten Küchentraditionen zu wohlschmeckenden und hochwertigen Speisen.
Wussten Sie, dass sich die Geschichte der Trentiner Bergbevökerung in ihren Speisen widerspiegelt. Genauso so wie die Menschen im Trentino geradlinig und ein wenig rau sind, besitzen die typischen Speisen einen klaren und ausgeprägten Geschmack. Genau davon wollen die Trentiner Slow Food-Osterien und - Restaurants erzählen. Von authentischen Menschen, die sich für die Verwendung lokaler Produkte einsetzen, die mit Sorgfalt und ohne Eile hergestellt werden. Sie erzählen aber auch von Köchen, die nicht nur althergebrachte Traditionen bewahren, sondern diese auch mit neuen Küchentrends aufwerten und mit viel Fantasie und Hingabe ungeahnte Genussmomente kreieren.
Wer die Trentiner Gaumenfreuden kennenlernen möchte, dem empfehlen wir folgende Restaurants.