Frühlingserwachen und Gaumenkitzel
Eine Schwalbe macht noch keinen Sommer, aber die zahlreichen gastronomischen Veranstaltungen im Trentino geben einen Vorgeschmack!
FRÜHLING 2024 – Der Frühling bringt nicht nur schöneres Wetter und kleidet die Landschaft in neue Formen und Farben, sondern weckt auch den Appetit ... Der Frühling ist im Trentino eine Jahreszeit besonderer Kulinarik- und Weinfeste, die der Region und ihren Genüssen gewidmet sind.
Im Trentino kann man sich im Frühling auf Spaziergänge in der Sonne freuen, zum Beispiel am Ufer des Gardasees, und auf eine spektakuläre Blütenpracht. Die berühmten Apfelplantagen in den sanften Hügeln des Val di Non verwandeln sich in ein weißes Blütenmeer, und geben den Auftakt zu einer neuen Saison, die später saftige, duftende Früchte hervorbringen wird. Der Frühling ist zudem ein Synonym für den Nosiola, denn aus der autochthonen Rebsorte wird, nachdem die Trauben einem aufwendigen Trocknungsverfahren unterzogen wurden, zu Ostern der süßliche Vino Santo erzeugt. Eine Jahreszeit, der Frühling, der im Trentino unzählige Gelegenheiten bietet, auf Festen und Veranstaltungen leckere Spezialitäten wie die hiesigen Weine, handwerklich gebraute Biere und die reiche gastronomische Tradition der Region zu entdecken.
Zu Tisch mit der Fee der Dolomiten
Vom 17. bis zum 22. März lädt Sie Moena, bekannt als Fee der Dolomiten im Fassatal, zum Abendessen mit traumhaften Sonnenuntergängen ein. Duftende und aromatische Frühlingsboten werden zu vier exklusiven Sternemenüs zusammengestellt. Die authentische Tradition der ladinischen Küche wird von den Küchenchefs von Ristora Moena mit Respekt und Phantasie neu interpretiert.
DiVinNosiola
Zwischen März und April. Im Mittelpunkt dieser Veranstaltung steht der Vino Santo, aber auch das kulturelle und natürliche Erbe des Valle dei Laghi. Wer sich für Wein und Traditionen interessiert, ein Muss.
Spargel, vom Feld auf den Tisch
Von Mitte April bis Mitte Mai kann man im Gebiet der Piana Rotaliana nicht nur den delikaten Geschmack und alle anderen Eigenschaften des weißen Spargels von Zambana entdecken, sondern auch miterleben, wie dieses typische Frühlingsgemüse angebaut wird, und sogar an der Ernte teilnehmen. Und natürlich gibt es verschiedene traditionelle Spargel-Gerichte zu probieren, zu denen die Weine des Trentino ebenso gut passen wie ein leckerer Apfelsaft.
Di Maso in Maso, di Vino in Vino
Am 25. April verwandelt sich das Hügelland des Wildbachs Avisio, wieder zum Schauplatz einer der interessantesten Frühjahrsveranstaltungen, wenn entlang der hiesigen Weinstraße Kulinarik, Genuss und Wein geboten werden. Mehrere Höfe stellen die Etappen dar, an denen man Weine, Schaumweine, Säfte und handwerklich gebraute Biere probieren kann, kombiniert mit leckeren Gerichten der ländlichen Küche und lokalen Spezialitäten, die auch Kindern schmecken.
Zicoria Festival
Zwischen Ende April und Anfang Mai hält das Val di Rabbi für Naturfreunde ein Angebot parat, das den Highlights und Besonderheiten dieses Gebiets gewidmet ist, aber auch die Menschen würdigt und miteinbezieht, die tagtäglich in den Bergen leben und arbeiten. Zwei Wochen, um den Frühling zu begrüßen, und in denen unter anderem die heimischen Kräuter im Mittelpunkt stehen: hier kann man lernen, sie zu erkennen, zu sammeln und auch in der Küche zu verwenden.
Ausstellung des Teroldego Rotaliano
Vom 17. bis zum 19. Mai wird in der Piana Rotaliana der Teroldego Rotaliano Doc ausgestellt und gefeiert, ein preisgekrönter Spitzenwein unter den autochthonen roten Rebsorten aus dem Trentino. Der Palast Conti Montini in Mezzocorona öffnet seine Säle für eine komplette Verkostungstour, eine Reise durch Weinkeller, Rebsorten und Erinnerungen.
Palazzo Scopoli – Casa del Cibo
Im Herzen von Tonadico befindet sich in einem der prächtigsten Paläste von Primiero, der allein schon wegen seiner Geschichte einen Besuch wert ist, die eng mit dem Überleben der lokalen Gemeinschaft verbunden ist, das „Casa del Cibo” (Haus des Essens). Ein einzigartiges Projekt der Reflexion, Begegnung und Erzählung, bei dem lokale Produkte und kulinarische Traditionen die Vergangenheit, Gegenwart und Zukunft einer ganzen Region offenbaren. Es gibt zahlreiche Initiativen und Events, die für die Öffentlichkeit zugänglich sind, um zu lernen, zu teilen, zu verkosten und sich in die Bergküche zu verlieben.
Aprile Dolce Fiorire
Das Val di Non feiert vom 14. bis 2. Mai den Frühling! April ist ein verzauberter Monat: das Tal färbt sich im zarten Rosa und reinen Weiß der Apfelblüten, die den lieblichen und angenehmen Duft einer Jahreszeit verströmen, in der die Natur neu erwacht. Lassen Sie sich den kurzen Zeitraum nicht entgehen und feiern Sie die die Veranstaltungstage begeistert mit.
