MEZI SKLÍPKY A VINICEMI, PROCHÁZKOU NEBO NA KOLE

Za každým vínem se skrývají fascinující příběhy, jež se často předávaly po celá staletí a byly svěřeny nové generaci vinařů, která pak napíše další. To je pravdou zejména v jedné z nejstarších produkčních oblastí alpského regionu nazývané Piana Rotaliana (severně od Trenta), kterou obdivoval a o níž vyprávěl jako o „nejkrásnějším vinohradu Evropy” Johann Wolfgang Goethe na stránkách své „Cesty do Itálie“. Naplaveninové půdy, vyživované řekou Adiží a jejími přítoky, a přirozená bariéra hor, bránící pronikání chladných vzdušných proudů, vytvořily ideální podmínky pro pěstování autochtonní révy, z níž se vyrábí červené víno s výraznou osobností a nezaměnitelným charakterem – Teroldego Rotaliano D.O.C. Plné, velkorysé a elegantní, hluboce svázané s tímto územím – bylo prvním uznaným vínem D.O.C. v Trentinu – jednoduše unikátní. Na habsburském dvoře se mu říkalo „Tiroler Gold” - Tyrolské zlato. I k jeho rubínově červené barvě se váže legenda: vypráví o drakovi, který byl postrachem obyvatelstva, a když ho urozený hrabě Firmian lstí zabil, z kapek dračí krve, které dopadly na zem, vyrostla vinná réva Teroldego.

Trasa Giro del Vino 50 se noří asi na 50 km do nížiny Piana Rotaliana a zahrnuje všech šest obcí oblasti, na severu vybočuje směrem k Salornu (v Jižním Tyrolsku) a na východě k obci Giovo (v údolí Valle di Cembra). Trasa se skládá ze dvou okruhů: severního, který je celý rovinatý, a jižního se stoupáním a větším výškovým rozdílem, který je ale panoramatičtější a prochází přes kopcovitý pás. Tato trasa vede podél řeky Adiže přes nádherné vinohrady a kolem řady vinařství. Po cestě se lze zastavit ve více než 50 vinařstvích, kde si můžete objednat prohlídku s průvodcem a ochutnávku vína.

Abyste si tuto túru plně vychutnali, doporučujeme ji procházet proti směru hodinových ručiček. V tomto směru bylo připraveno i značení, které kromě informací o všech reáliích oblasti poskytuje i doplňující informace o vlastnostech půdy a o vynikajících vínech vyráběných v konkrétní oblasti: Teroldego, Nosiola, Müller Thurgau, Trentodoc.

Pro tuto trasu se doporučují kola typu gravel, trekking nebo elektrokola ve verzi MTB nebo touring.

Trasa je dostupná přímo z cyklostezky Valle dell'Adige, ale i vlakem. Železniční stanice Trento je vzdálena jen několik kilometrů a regionální vlaky zastavují v Mezzocoroně a Lavisu, zatímco všechny obce v oblasti jsou propojeny lokálkou Trento-Malè, která s rezervací přepravuje i kola.

Informazioni: https://girodelvino50.it/

Wine trekking po lagarinských vinicích

„Hrdinské“ vinice, které dosahují nadmořské výšky až 700 m n.m., z nichž pocházejí kvalitní vína. Oblast je však mezinárodně oceňována také pro kvalitní nabídku outdoorových aktivit v kontaktu s přírodou. Proto je tedy spojení těchto dvou vášní nezapomenutelným zážitkem, když po procházce nebo projížďce na kole následuje potěšení z návštěvy vinného sklípku.

Vallagarina je nejrozlehlejší vinařskou oblastí v Trentinu. Uprostřed barokních vesnic, kukuřičných polí, kopců a terasovitých vinic je skutečnou pokladnicí autochtonních odrůd vinné révy a vynikajících vín: sektu Trentodoc a vynikajících místních červených vín, jako jsou Marzemino, Enantio a Foja Tonda. Opravdovou lahůdkou je navrhovaná túra do Borgo dei Posseri v obci Ala v nadmořské výšce 625 metrů. Procházku můžete absolvovat samostatně, třeba pomalým tempem. Vyjdete z vinařství, vybaveni mapou a košíkem s místními produkty – občerstvením pro zastávky po cestě: podle mapy budete sledovat trasu, která vybudí vaše smysly, s vyznačenými ostrůvky, kde se můžete zastavit u vinice a na místě ochutnat víno, které pochází přímo z daného řádku. https://borgodeiposseri.com/enotour/

Údolí Valle di Cembra se suchými kamennými zídkami a hrdinskými vinaři

V Trentinu najdete nejvýše položené vinohrady v Evropě a většina z nich se nachází v údolí Valle di Cembra. Tady nahoře se rodí Müller Thurgau, který je „horalem” mezi trentinskými víny a králem aperitivů a lehké letní kuchyně. V tomto údolí vstoupíte do horských sklípků, abyste ochutnali místní vína, voňavá díky chladnému klimatu, které zjemňuje jejich buket. Strávit den mezi sklípky v údolí (kterým se říká „caneve”) je jako ponořit se do historie horské rurální architektury: je zde přes 700 km suchých kamenných zdí, které zpevňují staleté terasovité vinice na svazích se sklonem přes 40 %.

Vinařské „caneve” jsou často v průčelích vesnických domů, a když se ponoříte do tohoto autentického a pracovitého života, najdete zde vzácný příklad sdílené vášně, která se předává z generace na generaci.

Můžete je začít objevovat počínaje obcí Verla di Giovo, kde můžete navštívit Villu Corniole rodiny Nardin, což je podnik vedený ženami, který nabízí vynikající vína známá po celém světě. Ta si vychutnáte v krásném a dobře vybaveném vinném sklepě a vyberete si z řady zážitkových balíčků.  www.villacorniole.com

Itinerář pokračuje směrem do Cembra, srdce údolí. Tady nechybí možnost návštěvy některých z nejoceňovanějších vinařství v Trentinu: Cembra Vini di Montagna je nejvýše položené družstevní vinařství v Trentinu s excelentní produkcí, ale i s vynikající pohostinností a organizací prohlídek. www.cembracantinadimontagna.it

V historické části obce, zvané Carraia, pak můžete navštívit vinařství Nicolodi Alfio, patřící odhodlanému a vášnivému vinaři, který kromě odrůdy Müller Thurgau věnuje mnoho energie obnovení pěstování historických a zapomenutých odrůd vinné révy v údolí, jako například Lagarino.

www.cembranidoc.it/it/consorziati/alfio-nicolodi

Více informací: https://www.visittrentino.info/en/articles/food-and-wine/trentino-wines ING

https://www.visittrentino.info/de/artikel/essen-und-trinken/trentino-weine TED