Už jsi někdy dojil krávu?
Mléko, jak jsi ho ještě neochutnal
Jaké je tempo dne v horské salaši? Vstávání před svítáním kvůli dojení, úklid a pak všichni na pastvu. Omlazující snídaně a až do večera věnování se mléku. Dny plynou více či méně pomalu, v závislosti na počasí, povinnostech a schůzkách.
Jedním z nejzajímavějších okamžiků pro vysokohorského mlékaře je možnost podělit se o své příběhy a znalosti a poté nabídnout plody své práce a setkat se s úsměvy.
Znáte něco lahodnějšího než čerstvé horské mléko? Přijď zjistit, proč je tak chutné. Dopřej si zážitek plný chuti a vášně pro horskou přírodu.
Voor een bewuste consumptie van zuivelproducten met rauwe melk uit de berghut , ontdek hier.
Svítání na salaši
Vystoupej do vysoké nadmořské výšky, usni pod hvězdami, a jakmile se objeví červánky, otevři oči uprostřed vůně dřeva ladinské salaše. Čeká na tebe dolomitská snídaně bílá jako mléko a chutná jako horské květy. Od července do září se konají jedinečné schůzky, během nichž můžeš poznat venkovské srdce našich hor.
Slavnosti mléka
Bílé zlato tekoucí z vysoko položených zelených alpských pastvin: hlavní postavou je mléko, čisté a zpracované s respektem a starobylou moudrostí nejrůznějšími způsoby. S mlékem objevuj staromódní, přírodní a chutný svět sedláků. Můžeš se zúčastnit dojení, seznámit se s příběhy pastevců a zúčastnit se tematických workshopů i pro děti.
Cheesenic
Jako stůl louka s květinami, jako talíř lahodný košík se sýry a místními produkty a jako stěna příroda Dolomit. Se svým Cheesenicem přispěješ konkrétně k udržitelnému rozvoji: místními produkty na podporu horských farem a řemesel, ekologickým obalem na zabalení košíku. Jako dárek pak může posloužit láhev na vodu Refill&Taste, kterou si můžeš naplnit kvalitní vodou z Trentina.
Festivaly na salaších
Rekonstrukce tradičního venkovského života, která vyvrcholí průvodem krav a koz ozdobených květinami a jedlovými větvičkami. Na krk se zavěšují ty největší a nejhlasitější kravské zvonce, zdobené ozdobami, které jsou skutečnými uměleckými díly. Ale také koně táhnoucí vozy naložené vším, co bylo potřeba na alpských pastvinách... a pastýři a jejich děti, oblečené v nejlepších tradičních oděvech, vedou kozy a krávy vesnicemi a s hrdým odhodláním ukazují nádherný obraz autentičnosti.
