Herfstfestivals en markten

De beste gastronomische evenementen om Trentino te ontdekken

Elk seizoen heeft zijn eigen pracht: de herfst heeft een levendig carnaval aan kleuren, alsmaar veranderende natuurlijke landschappen, de geur van kastanjes en de rijke smaken van wijn en appels. Deze schoonheid van het seizoen is het middelpunt van veel festivals en markten die, van september tot november, Trentino tot leven brengen.

De druivenoogst is in volle gang en er wordt vol verwachting uitgekeken naar de nieuwe wijnoogst. Appeltelers reageren met net zoveel enthousiasme, klaar om het fruit te plukken dat Trentino wereldwijd zo beroemd heeft gemaakt. In de tussentijd bereiden de valleien en dorpen zich voor op een geweldig festivalseizoen. Authentieke smaken, landelijke tradities en ambachtelijke kennis vormen de kern van deze vieringen die de band tussen het land en de natuur versterken.

Als je ernaar uitkijkt om deze herfst in de bergen rust en authentieke gastronomische geneugten met elkaar te combineren, vind dan hier onze gids met de leukste evenementen die je niet mag missen.

Le Desmontegade, september en oktober

In september komen in heel Trentino kuddes terug van het begrazen van de alpenweide. Het is een vrolijke traditie waarbij de dieren en het leven in de Alpen wordt gevierd met muziek, kleuren en het authentieke charisma van de lokale bevolking. Boerderijdieren, versierd met bloemen en wilde kruiden, wandelen door de stadjes terwijl de boeren een prachtige levendige show opvoeren.

Ontdek

Polenta Festival, Storo, 5 - 6 oktober

In september wordt in Storo een unieke wedstrijd georganiseerd waarbij lokale polentieri (polentamakers) van Valle del Chiese “strijden” om de laatste garde. De ster van de show is natuurlijk la polenta bereid volgens traditionele methoden: carbonera – hartig en rijk van smaak, di patate - eenvoudig en verfijnd, macafana- een smakelijk basisgerecht, cucia- een polenta zoals op de boerderij verrijkt met alpenboter en kaas.

Ontdek

“Pomaria” Appelfestival in Val di Non - Livo en Rumo, 12 – 13 oktober

Een festival ter ere van Pomona, de oude beschermgodin van boomgaarden en appels, die symbool staat voor de Val di Non. Met proeverijrondleidingen, workshops en kooklessen, eet- en wijntentjes van de telers van Strada della Mela, plus wandelingen en excursies door de boomgaarden, kun je alles van het appelplukseizoen ervaren.

Ontdek

De smaak van Garda, 1 - 3 november

De gastronomische ervaring van het jaar is terug met nieuwe initiatieven: Garda Con Gusto biedt 3 dagen vol proeverijen, waar sterrenkoken wordt getoond, proeverijen, aperitieven met chef-koks en unieke eetervaringen met de producten van de omgeving in de "Salotti del Gusto". Maak je klaar om te dineren in voortreffelijke gerechten en dompel jezelf onder in de culinaire cultuur van het Gardameer!

Ontdek

Sagra della Ciuiga, San Lorenzo in Banale, 1-3 November

Een van de mooiste dorpen in Italië is San Lorenzo in Banale. Zeker een herfstbezoek waard om de ciuiga te ontdekken, een gastronomische specialiteit van het Banale-plateau. Het is bedacht in de tweede helft van de negentiende eeuw door een plaatselijke slager. Dit gezouten vlees gemaakt met varkensvlees en witte raap heeft een verrassende, delicate smaak. Je ontdekt het op evenementen en shows die het hele dorp tot leven brengen.

Lees meer
Published on 02/09/2019