Groppello di Revò

Groppello di Revò #1
Groppello di Revò #1

Da un’antichissima vocazione per la viticoltura, pur in condizioni estreme, è stata recentemente riqualificata la produzione di un vitigno autoctono, il Groppello di Revò, che si coltiva sulle ripide sponde del Lago di Santa Giustina nei comuni di Cagnò, Revò, Romallo e Cloz, grazie alla passione di un piccolo gruppo di viticoltori della zona.

Disponibile in quantità molto limitate, il Groppello è un vino rosso di medio corpo, dall’intenso colore rubino-amaranto, con un buon grado di acidità e ricco di tannini. Dalle sue vinacce si ottiene un’ottima grappa dal profumo e dal sapore intenso, contemporaneamente asciutto, fresco e garbato.

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