Alla scoperta della Val di Sole, terra del Casolét

Alla scoperta della Val di Sole, terra del Casolét #1
Alla scoperta della Val di Sole, terra del Casolét #1
Alla scoperta della Val di Sole, terra del Casolét #2
Alla scoperta della Val di Sole, terra del Casolét #2
Alla scoperta della Val di Sole, terra del Casolét #3
Alla scoperta della Val di Sole, terra del Casolét #3
Alla scoperta della Val di Sole, terra del Casolét #4
Alla scoperta della Val di Sole, terra del Casolét #4
Alla scoperta della Val di Sole, terra del Casolét #5
Alla scoperta della Val di Sole, terra del Casolét #5
Alla scoperta della Val di Sole, terra del Casolét #6
Alla scoperta della Val di Sole, terra del Casolét #6

Nella bassa Val di Sole si trovano ancora coltivazioni di mele, che si diradano gradualmente man mano che si risale la valle. Questa è la terra del formaggio Casolèt, che è possibile acquistare nei caseifici presenti in zona.

Passando da Malé, vale sicuramente la pena di fare una tappa per acquistare lo strudel di mele e molti altri dolci locali. Da qui si prosegue verso Croviana, il paese del miele, dove sono più di 40 i piccoli apicoltori che con grande passione si dedicano a questa attività. Per conoscere da vicino questo dolce universo è d’obbligo la visita alla manifestazione Melissa, che celebra le api e il loro miele ogni anno il terzo fine settimana di luglio.

Salendo verso la media e l’alta Val di Sole meritano senz’altro una visita le caratteristiche valli laterali di Rabbi e di Peio, famose per le acque termali; a Peio Paese è inoltre possibile acquistare formaggi prodotti con latte di capra presso l’ultimo Caseificio Turnario rimasto in Trentino.

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STRADA DELLA MELA E DEI SAPORI