Maso Molin

La scenografia è semplicemente incantevole: la Valle di Sole, il fiume Noce, gli alberi da frutto che profumano l’aria cristallina …

Maso Molin

In questo bel contesto geografico, un ristorante casalingo a gestione familiare. La famiglia Vidi- rappresentata soprattutto da Igor, lo chef - ha deciso di puntare sulla tradizione tipica trentina … dopo i salumi e il casolet, la carne salada, i risotti (indimenticabile quello al Teroldego), la polenta con lo stufato al profumo di timo, il formaggio di malga alla piastra e la carne alla griglia. Per concludere serenamente il pasto, i dessert, che assecondano il fluire delle stagioni: tra tutti vanno citati i semifreddi ai frutti di bosco e le crostate. I menù degustazione proposti dallo chef vengono accompagnati dai vini del luogo, attinti dalla buona cantina, che presenta soprattutto etichette regionali.