Viticoltura eroica

Le belle sale della dimora storica Casa Campia di Revò ospitano la seconda edizione di "Viticoltura Eroica", la rassegna che dà spazio ai vignaioli della Val di Non e del Trentino Alto Adige e vuole promuovere e far conoscere i loro prodotti, frutto di una viticoltura eroica fatta di sacrificio, passione e amore per il territorio.

In questa seconda edizione, oltre alle proposte dei viticoltori della Valle di Non, la manifestazione apire anche ad una selezione di cantine del territorio regionale del Trentino Alto Adige che si distinguono per una produzione vitivinicola sostenibile, artigianale, rispettosa dell’ ambiente con tecniche di coltivazione biologica e biodinamica; cantine che cercano di creare un percorso sensoriale attraverso sentori, aromi, sensazioni per far capire gioie, fatiche, passione e sacrificio di viticoltori veri, abituati a camminare tutti i giorni in vigna senza cercare scorciatoie tecniche per salvaguardare e standardizzare un prodotto nobile come il vino.

In un ambiente accogliente dal sapore storico come Casa Campia, potrai scoprire i vini direttamente dalla voce e dalle mani dei loro produttori.

Il programma

Si parte nella serata di venerdì 28 luglio con un seminario condotto da Sandro Sangiorgi che attraverso una degustazione di vini a bottiglie coperte introdurrà i partecipanti ad un approccio al vino sperimentando un modo diverso per confrontarsi con il “liquido odoroso”.

Sabato 29 luglio giornata dedicata a banchi d’assaggio, convegni, area food con i ristoranti del territorio ed i ragazzi di Slow Food Youth Trentino.
Fine serata con la partecipazione di Maitea, cantautrice nata a Cles, che ha avuto il piacere di aprire vari concerti fra cui Eugenio Finardi, Dolcenera e Vasco Rossi.

Il segreto è nei nostri sensi. Usiamoli. Il liquido odoroso è nutrimento spirituale, è una forma d’arte. Sarebbe però un errore credere che tutto si fermi lì. Il vino è un mezzo meraviglioso per sviluppare il nostro gusto estetico per approfondire il significato della bellezza e amplificarne i contenuti, per cogliere l’unità e la coerenza che ogni forma di vita trasmette.
La degustazione prevede il confronto tra otto vini, introdotti da una “mise en bouche” dedita ad affinare l’uso del calice. Qui il vino nasce per la terza volta, dopo aver visto la luce nel vigneto e vissuto nell’ombra della cantina. Praticheremo il significato di sentimento applicato a un gesto naturale, quello del bere e dell’apprezzare, troppo spesso ridotto a una mera ricerca di quantità.

Ore 10.30: inaugurazione con conferimento de "La città del vino" al comune di Novella e saluto delle autorità.
Ore 11.30: apertura dei banchi d’assaggio con degustazione libera dei vini delle 25 cantine presenti.
Ore 15.00: inizio convegni (a breve programma completo).
Ore 20.0: intrattenimento musicale con MAITEA.
Ore 22.00: chiusura evento.

Val di Non: Cantina El Zeremia - Cantina Fixum - Cantina Lasterosse - Cantina Maso Sperdossi - Cantina Rizzi Valerio - Cantina Liseo - Cantina Venticinquedieci - Cantina Agritur Sandro - Cantina Mario Sandri - Cantina Vin de la Neu
Trentino: Cantina De Vescovi Ulzbach - Cantina Redondel - Cantina Mos - Cantina Marco Wolf - Cantina Sartori Organic Farm - Cantina Borgo dei Posseri - Cantina Maso Grener da confermare Agricola Foradori.
Alto Adige: Cantina Dornach Patrick Uccelli - Cantina Grawù - Cantina In der Eben - Cantina Reyter - Cantina Michael Puff - Cantina Martin Schgraffer - Cantina Pranzegg
Distilleria: Rossi d'anaunia
Food: Ristoratori del territorio - Arcigola Slow Food Giovani Trentino.

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