Festival dell’agricoltura di Montagna e Giornata del Porro di Nosellari
La Pro Loco Nosellari-Oltresommo propone un evento dedicato alla valorizzazione del Porro da cui nasce uno dei soprannomi dei suoi abitanti, “magnapori” in dialetto cioè mangia porri. Durante il Festival sarà presente un mercato della terra dove si avrà l’occasione di degustare, conoscere segreti e particolarità e acquistare questo prodotto principe dell'Alpe Cimbra. Luogo: Nosellari Ore: 10:00 Info: Apt Alpe Cimbra +39 0464724100 info@alpecimbra.it
Festival dell’agricoltura di Montagna - Giornata del Porro di Nosellari
La Pro Loco Nosellari-Oltresommo propone un evento dedicato alla valorizzazione del Porro da cui nasce uno dei soprannomi dei suoi abitanti, “magnapori” in dialetto cioè mangia porri.
Il porro di Nosellari si caratterizza per la base grande e tondeggiante, un fusto ridotto, il bianco che dalle radici sfuma sino al verde delle estremità simili ad un ventaglio. Un porro pesa all’incirca 800 grammi, si trapianta in primavera e si raccoglie da ottobre in poi, ha un sapore delicato e trova diversi impieghi nella cucina tradizionale dell’Alpe. Si può utilizzare lessato con foglie per zuppe e risotti o separare verde e cuore da gustare separatamente come saporito contorno.
A questo splendido ortaggio, presidio Slow Food, si è voluto dedicare un fine settimana regalando l’occasione di degustarlo, conoscerne segreti e particolarità e perché no ... acquistarlo e renderlo ingrediente principe della tua prossima ricetta, rigorosamente appresa da qualche gentile abitante della bella Nosellari.
Programma
Domenica 23 ottobre: GIORNATA DEL PORRO DI NOSELLARI - Nosellari, campo sportivo
Ore 10.00-12.00
Visita alla Mostra "Identità Montana" a cura dell'Associazione Culturale Gruppo Fotoamatori Pergine presso il Centro Civico di Carbonare
Ore 10.00-17.00
Mercato dei produttori locali - vendita del porro di Nosellari e del libretto "Nosellari e il suo Porro"
Sarà allestito un recinto con animali.
Ore 12.30
Pranzo a base di Porro di Nosellari e dei prodotti del Territorio Cimbro
(su prenotazione, costo 20€ bevande incluse)
Ore 14.30
Musiche e danze del gruppo "Costumi Storici delle Valli del Leno"
Ore 15.30
Musica con il gruppo locale "Lemon Trio"
Ore 17.00
Chiusura del Festival dell'Agricoltura di Montagna
INFO E PRENOTAZIONI
Proloco Nosellari Oltresommo
3889547250