Aperilibro: "Cercatori d''Erba: malghe da formaggio in Trentino"

Di Marco Simonini, Francesco Gubert, Amina Pedrinolla

“Cercatori d’Erba” è un viaggio di scoperta delle Terre Alte del Trentino per conoscere le sue malghe da formaggio, così come sono oggi: la verità dei luoghi, dei prodotti, delle persone, la passione che le anima.

Un viaggio che ci porta a scoprire quindici malghe, a raccontare quindici storie, seguendo il miracolo dell’erba che si fa formaggio. Un viaggio che è una mostra fotografica, testuale, pittorica. Un viaggio che è un libro da sfogliare ed assaporare.

Mostra e libro: opere in viaggio, attraverso il Trentino e fuori da esso. Alla presentazione del libro seguirà una degustazione esperienziale di formaggi da erba del Caseificio Sociale di Primiero, abbinati ai prodotti del Mercato della Terra e ai vini del Trentino, guidati da Francesco Gubert maestro assaggiatore ONAF. 

Costo: €8,00 a persona, prenotazioni in loco o al 349 5499902.  

Tonadico, Palazzo Scopoli, ore 17.00

 



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