Vacanze Sicure in Trentino: come ci prendiamo cura di te

Il Trentino è aperto e pronto ad accoglierti.

Nelle nostre guide puoi scoprire tutte le misure adottate dai nostri operatori e fornitori di servizi turistici per tutelare te e i tuoi cari

Una sana alimentazione di montagna

Le abitudini alimentari sono spesso collegate alla salute 

Le abitudini alimentari sono spesso collegate alla nostra salute. Una corretta alimentazione, varia ed equilibrata è, infatti, uno degli elementi più importanti per assicurare benessere all’organismo. 
Le regole principali di una buona nutrizione sono la scelta di alimenti di buona qualità, un corretto abbinamento e una certa moderazione nelle quantità. Questi consigli valgono anche in vacanza. 
Se trascorrerai alcuni giorni tra le montagne trentine sarai facilitato: qui la cucina, oltre ad essere saporita e di qualità, è preparata con prodotti genuini e sani come ad esempio gli ortaggi biologi della Valle di Gresta, le mele o i piccoli frutti, ricchissimi di vitamine. 
Accanto a questo patrimonio c’è, inoltre, un’ampia scelta di prodotti enogastronomici tipici preparati ancora secondo le ricette tradizionali. È un’occasione per gustare i piatti semplici.

 

Una sana alimentazione

La verdura è fondamentale
per una dieta equilibrata

La montagna e i suoi prodotti genuini

Genuinità e qualità sono le principali caratteristiche della frutta e della verdura coltivata in Trentino. Si tratta di ortaggi e frutti prodotti con metodo biologico o integrato, ricchi di vitamine e sostanze antiossidanti.

La mela è indubbiamente il prodotto simbolo della frutticoltura trentina: se ne coltiva circa il 20% dell’intera produzione nazionale. Accanto alla quantità si premia anche la qualità: non è un caso se è proprio trentina, precisamente della Val di Non, la prima mela che ha ottenuto il riconoscimento della DOP. È un frutto ricco di acqua, sali minerali, di calcio e zinco, utili per la struttura cellulare, e di vitamine del complesso B e C, che favoriscono l’assimilazione del ferro.

Una sana alimentazione

I frutti di bosco hanno un elevato contenuto di sostanze antiossidanti 

Le proprietà di frutta e verdura

Fragole, fragoline, mirtilli, ribes, more e lamponi coltivati in Trentino, principalmente in Val dei Mocheni, hanno un elevato contenuto di sostanze antiossidanti. Si tratta di elementi molto importanti per l’organismo umano in quanto bloccano i radicali liberi responsabili di fenomeni di degenerazione delle pareti dei vasi sanguigni e della formazione della placca, con conseguente insorgenza di malattie cardiovascolari acute.

Il Trentino è noto anche per la produzione orticola, soprattutto quella della Val di Gresta. In questa zona, tra la Vallagarina e il Lago di Garda, si coltivano circa una ventina di varietà di ortaggi con metodo biologico o integrato. Tra questi soprattutto patate, carote, sedano rapa, cavoli cappucci e zucchine.

Pubblicato il 15/06/2020