Boivin
In einem alten Haus im Zentrum basiert das Lokal auf der Persönlichkeit und den Ideen des Küchenchefs Riccardo, der mit Originalität die Trentiner Tradition und friedlich moderne Einsätze mischt. Spezialitäten: Knödeltrio aus Butter- und Salbeibrot, Schweinestreifen mit Polenta und Rotkohl in süß-sauer, Apfelstrudel. Nebenan befindet sich das von seinem Bruder geführte Hotel Romanda.
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