Marrone del Chiese Festival
Die Kastanie ist eine Pflanze mediterranen Ursprungs, die in Höhen zwischen 300 und 1000 Metern wächst. Die Kastanie unterscheidet sich von der Esskastanie nicht so sehr durch ihre Größe, sondern durch die Qualität ihres Fruchtfleisches, das feinkörnig ist und sehr süß schmeckt.
Agri '90 Genossenschaft
10.30 Uhr Begrüßung durch die Gemeindeverwaltung und die Provinzverwaltung Bim Sarca e Chiese.
11.00 Uhr Konferenz „Vorstellung des ersten Projekts von nationaler Bedeutung für einen Kastanienhain im Valle del Chiese, gefördert durch das Unesco-Biosphärenreservat ‚Alpi Ledrensi e Judicaria‘.
Redner:
Rede des Präsidenten des Unesco-Biosphärenreservats Alpen Ledrensi und Judicaria
Gianfranco Pederzolli
CANOSSA-Projekt - Aufwertung und Nachhaltigkeit der Lieferkette
Luisa Palmieri, FEM-Forscherin
Physiologie und Sensoren für eine effiziente Wassernutzung in Kastanienhainen
Giulio Demetrio Perulli, UNIBO-Forscher
Nach-Ernte-Management von Gnomognopsis castanea
Giacomo Gatti, Forscher LAIMBURG Institut
Moderator: Walter Nicoletti
12.30 Uhr Mittagessen Orzotto mit Salami und Marroni aus dem Valle del Chiese oder Polenta und Spieß. Leckere süße und herzhafte Rezepte mit Kastanien und Kastanienmehl von lokalen Köchen und Konditoren. Bezahlung und Reservierung bis Freitag, 11. Oktober, unter 0465 686614
Ab 15.00 Uhr Heiße Kastanien, begleitet von Weinen der Weinkellerei Cantina di Toblino und Bier der Brauerei Leder auf der Basis der Kastanien der Marrone della Valle del Chiese.
Der Tag wird vom Akkordeon von Marco Corradi begleitet.
Mit der Teilnahme von:
- Die Mangia
- Salvotelli-Konditorei
- Dolce Peccato Konditorei
- Handwerksbrauerei Leder
Während der Veranstaltung wird es möglich sein, Marroni del Chiese Kastanien und andere lokale Spezialitäten im Agri '90 Shop zu kaufen.
Die Veranstaltung findet auch bei schlechtem Wetter in der überdachten und beheizten Struktur statt.
