Distilleria Bailoni

„Seit 1953 Destillateure aus Leidenschaft“
Die Destillerie Bailoni wurde 1953 aus der Idee von drei Brüdern, Vittorio, Andrea und Mario Bailoni, geboren, die sich dank der Pflege ihres Landes auf der Vigolana-Hochebene mit Dynamik um den Anbau und die Ernte wertvoller Trauben kümmern und einen Trentiner Grappa voller Aroma und Leichtigkeit kreieren.
Von Anfang an wählen die Brüder Bailoni bei der Herstellung ihres Grappa den natürlichsten und traditionellsten Weg, der auf der Verarbeitung des Tresters im diskontinuierlichen Verfahren im Wasserbad mit Destillierkolben aus Kupfer, dem Metall der Exzellenz, basiert.
Derzeit wurde das Unternehmen und die Destillationstechnik an den Sohn eines der Brüder, Gianni Bailoni, weitergegeben, der die Leidenschaft seines Onkels für die Pflege und Ernte von Trester und die sorgfältige Verarbeitung und Herstellung von Grappa geerbt hat.

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