Ristorante Miola
Ein Restaurant mit typischer Küche, das natürliche Produkte verwendet. Ausgezeichnete Bresaola mit Ricotta und Steinpilzen inÖl, geräucherte Forellenmousse mit Croutons und Tomino della Malga Cerin mit rotem Radicchio in Pistazienkruste
Seit mehr als 30 Jahren bietet dieses Restaurant seinen Kunden die Spezialitäten des Trentino an, wobei hauptsächlich lokale Produkte verwendet werden, von der Pasta ihrer Pastafabrik über den Käse aus den Tälern bis hin zu Fleisch und Wurstwaren aus der Region. Alle Weine stammen ausschließlich aus dem Trentino und Südtirol. Da das Restaurant schon immer ein besonderes Augenmerk auf die Umwelt gelegt hat, wurde es mit dem Siegel der Öko-Küche ausgezeichnet und befindet sich außerdem im Slow Food-Guide der Osterie d 'Italia, von dem einige Presidi und Bio-Produkte verwendet werden.
HERVORZUHEBEN ist DIE
fast ausschließliche Verwendung lokaler Produkte
