Muzeum sýrařských tradic

Ve starodávné mlékárně jsou vystaveny předměty a technika tradiční sýrové výroby v Trentinu.

Casèl di Somrabbi | © Foto Archivio Apt Val di Sole
Casèl di Somrabbi | © Foto Archivio Apt Val di Sole

Muzeum sýrařských tradic v Rabbi sídlí ve staré mlékárně a vystavuje nástroje používané dříve pro zpracování mléka. Zde je možné se seznámit se sýrařskými tradicemi v Trentinu a ochutnat vynikající mléčné výrobky, jejichž dokonalá chuť je především zásluhou kvality suroviny, tedy mléka, ale i zdravé výživy dobytka, který se pase na horských pastvinách. Staleté pracovní metody mistrů sýrařů, které jsou i dnes zárukou kvality másla, jogurtů a sýrů a jsou dosud používány, samozřejmě s využitím moderní technologie.