For Trentino, safety comes first.

In this section, you can learn more about all the measures put in place by our operators and tourist service providers to protect you and your loved ones.

Джованни Тава и Маттиа Кристофоретти

Держатели кур-несушек (Компания «Uova di Montagna») – Валь-ди-Греста

Что было раньше: яйцо или курица? Возможно, именно этот парадокс подал Джованни и Маттиа идею создать то, что они называют «бутиком яиц». Вместе они изучили все возможности, скрытые под яичной скорлупой, однако, чтобы решить, как именно воплотить в жизнь свою оригинальную идею, им неизбежно пришлось столкнуться с этим знаменитым парадоксом. Чтобы производить яйца отменного качества, тридцатилетним друзьям, объединенным страстью к виндсерфингу, пришлось пуститься в изучение совершенно новой для себя сферы – содержания кур. Они читали специальную литературу о курах, изучали особенности их жизнедеятельности и повадки, а также советовались с ветеринарами и другими специалистами и, в конце концов, пришли к выводу, что качество конечной продукции зависит в первую очередь от здоровья птиц. Яйцо может быть ключевым ингредиентом даже блюда, приготовленного знаменитым шеф-поваром, а клиент может понять, что за этим вкусом кроется целый мир, который стоит узнать, только проанализировав и отследив весь процесс до самого начала. Высокое качество яиц из долины Валь-ди-Греста, которые несут куры породы Леггорн, определяется заботой о природе и вниманием к циклам жизнедеятельности птиц (живущих в действительно удобных и чистых вольерах) и подтверждает то, что эти яйца используются в самых престижных ресторанах.

 

ССЫЛКИ: www.uovadimontagna.info