Итальянская классика с трентинским характером

В ингредиентах – только местные продукты, в рецептах – только традиционные и проверенные секреты.  

Попробовав пиццу в Трентино вы, возможно, впервые поймете, какой она должна быть на самом деле. Здесь ее непременно делают из местных продуктов и ингредиентов. Почти обязательно в приготовлении используют сыр Trentingrana, оливковое масло с берегов Гарда и окорок прошутто.

К вашему вниманию - адреса и телефоны лучших пиццерий в Трентино.

Pizza tastings in Trentino

Uva e Menta
Via Dietro le mura A, n. 35 – Trento - Tel. +39 0461 1903162

Современное кафе Uva e Menta довольно игриво относится к приготовлению пиццы. Здесь вы найдете и cocci (что-то среднее между пиццей и пирогом), и calzopizza. Обед может быть дополнен крафтовым пивом или трентинскими винами.

 

Niky’s Vintage
Via S. Pio X, 29 – Trento - Tel. +39 0461 390828

Этот современный и эклектичный ресторан готовит отличную пиццу. А также подает очень вкусные мясные тарелки, картофельные блинчики, свежий хумус, кунжутные булочки и другие интересные блюда. 

Pizza tastings in Trentino

Ristorante Pizzeria Novecento
C.so Rosmini, 82/D – Rovereto - Tel: +39 0464 435222

Пиццерия при гостинице Hotel Rovereto готовит прекрасную пиццу из самых лучших и правильных ингредиентов: органической муки, ветчины culatello и сыра Trentingrana. 

 

Pizzeria Centrale
Via Nazionale, 37 – Flavon, Val di Non - Tel. +39 0461 652178

В этой пиццерии используют только традиционные для Трентино рецепты. Как насчет пиццы с колбасой mortandela из Валь-ди-Нон, сыром Casolèt и артишоками? В меню есть и другие традиционные блюда.

Pizza tastings in Trentino

Ristorante Pizzeria Sass Maor
Via Passo Rolle, 30 - San Martino di Castrozza - Tel. +39 0439 68340

На фоне живописных гор Пале-ди-Сан-Мартино (Pale di San Martino) пиццерия Sass Maor предлагает обширное меню. Повара особенно любят экспериментировать с тестом. В качестве основы для пиццы может быть полента. Вы также можете заказать пиццу без глютена. 

 

Ristorante Pizzeria El Pael
Via Roma, 58 – Canazei, Val di Fassa - Tel. +39 0462 601433

El Pael – популярный семейный гурмэ-ресторан в Канацеи (Canazei). Пицца и другие блюда готовятся только из местных и натуральных продуктов и славятся отличным вкусом.

Pizza tastings in Trentino

La Cantinetta Osteria con pizza
Via Val del Rù 11 – Varena, Val di Fiemme - Tel. +39 0462 342695

В пиццерии La Cantinetta основу готовят по особому рецепту, а затем добавляют местные продукты, в частности сыр Formae. К пицце рекомендуем заказать пиво, которое производят в соседней деревне Дайано (Daiano).

 

Ristorante Pizzeria le Giare
Piazza del Malghèr, 20 - Pozza di Fassa - Tel. +39 0462 764696

Оливковое масло с берегов Гарда, сыр Trentingrana, колбаски lucanica и другие местные деликатесы – обязательные ингредиенты для пиццы в ресторане Le Giare. В числе прочих трентинских блюд в здешнем меню: ягненок tingola, речная форель и паста strangolapreti.

Pizza tastings in Trentino

Pizzeria Fior di Melo
Via Roma, 48 - Casez di Sanzeno, Val di Non - Tel. +39 0463 434130

Повара Pizzeria Fior di Melo используют овощи с собственной фермы и другие биологические продукты из Трентино.

 

Pizzeria Civetta
Via Giardini - Massimeno - Tel. + 39 0465 502699

Для начинок в этой пиццерии используют только локальные продуты: сыры, ветчину, овощи. Для аллергиков готовят пиццу с тестом без глютена. Всего в меню – более 80 видов пиццы.