, , , Kuchnia
Powrót do przyszłości
Szukasz nowych smaków, najlepiej lokalnych, ale także pełnego zanurzenia w kulturze? Czujesz, że jesteś w stanie dokładnie poczuć klimat miejsca stając się jego choćby tymczasowym obywatelem i przenikając do serca mieszkających tam osób? Uważasz, że twoim portalem do tego świata są jego lokalne produkty enogastronomiczne?
Kiedy spotkasz nowy, przyjemny smak, choć nie potrafisz go nazwać, czujesz, jak startuje wehikuł czasu podróżujący w przestrzeni?
A więc tak, jesteś gastronautą, poszukiwaczem doznań wypełnionych smakiem, spotkaniami i kulturą.
A jeśli kochasz zajęcia na świeżym powietrzu, na łonie natury, na przykład blisko parków i obszarów chronionych, gdzie hodowle są prowadzone na pastwiskach, a rolnictwo jest zrównoważone, w takim razie twoim celem jest Trentino.
Prawdopodobnie znasz już niektóre z produktów rolno-spożywczych z Trentino - speck, grappę, sery, wino. I parki przyrodnicze, choćby tylko na mapie, nasze Dolomity, miejsca wpisane w poczet Dziedzictwa Ludzkości UNESCO. Prawdopodobnie nie wiesz jeszcze, że doświadczanie smaku, które dzisiaj oferuje ci Trentino, to owoc poszukiwań prowadzonych z zapałem przez młodych szefów kuchni z naszego terytorium. Są to szefowie, którzy za cel obrali sobie wymyślanie nowej kuchni trydenckiej, kuchni będącej skrzyżowaniem dróg. Ruch ten nazywa się: Trentino Food Tales.
Trentino to pionowa prowincja. Góry dzielą doliny na wyjątkowe i potężne ekosystemy. Sprawdzenie wszystkich opcji podróży od dolin po szczyty mogłoby wypełnić ci całe życie. Idąc ci z pomocą, stworzyliśmy dla ciebie trasę podróży, która pozwoli ci eksplorować Trentino, tym razem w części wschodniej, biegnącą z Trydentu do Passo Sella (2240 m). Trasa ta pozwoli ci smakować nową trydencką kuchnię, jednakże czerpiącą inspiracje wyłącznie z oryginalnych i lokalnych produktów, a jednocześnie przeniknąć do serca tutejszych ludzi, wchodząc w kontakt z naturą i kulturą na różnych wysokościach geograficznych.
Ruszamy w drogę?
