Masz ochotę coś przekąsić? Jesteś w odpowiednim miejscu

Pamiętajcie, że jesteście we Włoszech. Rozsiane nad brzegiem jezior bary i restauracje słyną z doskonałej kuchni

Po dniu pełnym wrażeń będziecie głodni i spragnieni. I dobrze, bowiem w Trentino do jakości jedzenia i wina przywiązuje się naprawdę dużą wagę. Nie ważne, czy wybierzesz się na lody, zamówisz aperitivo lub skosztujesz pizzy. Siedząc na słonecznym tarasie, z pewnością docenisz smak i sposób ich przyrządzenia. 

Jedną z pierwszych rzeczy, która wyróżnia się na stołach włoskich restauracji jest oliwa olej. Większość wytwarzana jest nad Gardą. Dzięki łagodnemu klimatowi jaki panuje nad jeziorem, jest to najbardziej na północ wysunięte miejsce w Europie, gdzie rosną gaje oliwne. Duży wpływ na głęboki, zielony kolor oliwek oraz ich lekki, owocowy smak mają też wysokiej jakości gleby oraz duża zawartość chlorofilu.

Oczywiście, pominąć nie można wina. W Trentino rośnie kilkanaście rodzajów winorośli, które doskonale czują się w tutejszym klimacie. Najsłynniejszym z białych szczepów jest Nosiola, z którego wytwarza się delikatne i aromatyczne białe wino, niemniej jednak, to młode, owocowe Marzemino chyba najbardziej kojarzone jest z regionem (wspominał już o nim Mozart w operze Don Giovanni). Doskonały, bogaty i nieco cierpki smak ma Teroldego, również wywodzące się z Trentino. Co więcej, na terenie prowincji powstaje także doskonałe wino musujące Trentodoc spumante, które smakiem porównywane jest z francuskim champagne’em. W usytuowanych nad brzegiem jezior restauracjach nie brak oczywiście ryb, takich jak pstrągi i lipienie pochodzących z czystych, górskich rzek, oraz dziczyzny idoskonałych serów. A więc... smacznego.