Il Gallo Cedrone - La taverna dell'Hotel Bertelli

Locale con caratteristiche piacevolmente raffinate e finemente eleganti, sia nell’ambientazione sia nell’accoglienza

Il Gallo Cedrone - La taverna dell'Hotel Bertelli
Il Gallo Cedrone - La taverna dell'Hotel Bertelli
Il Gallo Cedrone - La taverna dell'Hotel Bertelli

Il “Gallo Cedrone” si presenta in tavola con piatti che denotano solidità, esperienza e desiderio di sperimentare. Già a partire dagli antipasti di benvenuto – piccole squisitezze di carne e di pesce da assaporare secondo un preciso ordine di gusto – si può intuire la fantasia dello chef …
I primi piatti, come ad esempio il risotto con bruscandoli e gamberi, privilegiano gli ingredienti di stagione, scelti sempre secondo criteri di freschezza ed alta qualità. Il coniglio al miele di tarassaco e i fegatini marinati con nosiola passita e asparagi lascia intendere l’esplorazione degli accostamenti e la ricerca del gusto.
Anche il dolce epilogo dei dessert apre nuove fantasie, che danno spazio a fantasiose creazioni nel piatto. Contando su una cantina ben fornita (oltre 900 etichette) risulta felicemente apprezzato l’abbinamento vino e pietanza.



Cosa vedere e cosa fare ...

168 risultati
Il Mulino

Il Mulino

Le famose acque di Pejo percorrono frizzanti i piccoli torrenti,...

Niky's Restaurant

Nicky's Restaurant

Un luogo diverso dal solito, un ristorante che si ispira alla...

Ristorante la Cacciatora

Ristorante la Cacciatora

Accogliente locale con un buon servizio e una buona cucina

Hotel Pangrazzi

Hotel Pangrazzi

Una cucina rinomata ricca di piatti tipici.

Hotel Grizzly

Hotel Grizzly

Il nostro menù prevede le migliori specialità della...

L'Orto di Pitagora

L'Orto di Pitagora

Primo ristorante di cultura vegetariana e vegana a Rovereto

Ai Molini Faedo

Ai Molini

Il ristorante si presenta in posizione panoramica, con un’ampia...

Locanda Margon

Un ristorante, una cucina, due proposte, sempre nel segno...

Il Mulino

Il Mulino

Le famose acque di Pejo percorrono frizzanti i piccoli torrenti, facendo girare le pale del mulino …

Leggi tutto ...
Niky's Restaurant

Nicky's Restaurant

Un luogo diverso dal solito, un ristorante che si ispira alla filosofia francese di fare ristorazione.

Leggi tutto ...
Ristorante la Cacciatora

Ristorante la Cacciatora

Accogliente locale con un buon servizio e una buona cucina

Leggi tutto ...
Hotel Pangrazzi

Hotel Pangrazzi

Una cucina rinomata ricca di piatti tipici.

Leggi tutto ...
Hotel Grizzly

Hotel Grizzly

Il nostro menù prevede le migliori specialità della cucina tipica trentina e nazionale

Leggi tutto ...
L'Orto di Pitagora

L'Orto di Pitagora

Primo ristorante di cultura vegetariana e vegana a Rovereto

Leggi tutto ...
Ai Molini Faedo

Ai Molini

Il ristorante si presenta in posizione panoramica, con un’ampia sala ed una bellissima terrazza...

Leggi tutto ...

Locanda Margon

Un ristorante, una cucina, due proposte, sempre nel segno dell’eccellenza e delle bollicine.

Leggi tutto ...

Affascinanti sapori