Quel mazzolin di erbe che vien dalla montagna

Conoscere e riconoscere erbe e fiori per usarli nella vita di tutti i giorni

PRIMAVERA 2020 - Il tarassaco che illumina i prati e che qui si chiama dente di cane, le piccole foglie rigate della parietaria che hanno il profumo del basilico, le infiorescenze minuscole e bianche dell’aglio orsino e gli esili steli dell’acetosella: ad un occhio inconsapevole possono sembrare solo erbacce ma moltissime erbe spontanee che ricrescono nei prati e nei boschi a primavera, sono ottimi ingredienti di piatti casalinghi e cosmetici naturali “fai da te”.

Per conoscere fiori e piante selvatiche ed officinali e le loro applicazioni domestiche, questa primavera vieni in Trentino e partecipa ad uno dei laboratori “en plein air” con botanici e guide del territorio.

Il bosco non ti sarà mai sembrato così simile ad un orto, e il foraging non sarà più una parola misteriosa: oltre a sentirne il profumo, conoscerai le proprietà curative e calmanti del fieno: imparerai a vedere al di là della bellezza cromatica dei petali, che custodiscono olii essenziali profumati e terapeutici. Puoi diventare erede di conoscenze antiche e creare l’erbario personale della tua cucina, per piatti ricchi di vitamine e tisane naturali che ti ricorderanno i prati in fiore.

Queste proposte sono i nostri buoni consigli: fra loro, l’anteprima della tua prossima vacanza didattica in Trentino.

Foraging e cucina in Val di Sole

Risvegliarsi felici allo Chalet Alpenrose ed uscire presto fra i profumi del bosco che rinverdisce dopo l'inverno. Al fianco di chi ne conosce i segreti, preservati dal cambio delle generazioni, imparerai i doni commestibili della natura, per ricette dai sapori antichi e nuovi allo stesso tempo.

Prova

Settimana dei fiori in Val di Non

In primavera, respira l'aria frizzante di montagna e scopri la natura della Val di Non attraverso escursioni fra laghi e boschi. L'Hotel Belsoggiorno ti propone suggestive passeggiate all'alba, visite guidate alla scoperta dei fiori e delle piante officinali, laboratori per preparare sali aromatizzati da portare a casa con te.

Prova

Quando i prati sono in fiore

Ambientetrentino propone due diversi ambienti per le tue esplorazioni di primavera: puoi scegliere i verdi pascoli della Val Lomasona o la ricchezza della vegetazione spontanea del Monte Baldo: in compagnia di esperti botanici, attraverserai vasti prati fioriti, cogliendo le piante che serviranno per partecipare poi ai laboratori didattici di cosmesi naturale e cucina.

Prova
Pubblicato il 04/02/2020