Ristorante Maso Mittereck

Ein Menü, das auf der Saisonalität basiert, aber mit einem Vorschlag "in Bewegung", der je nach Frische der verfügbaren Rohstoffe variiert

Der Maso Mittereck liegt oberhalb von Folgaria Centro in seinem wunderschönen Pinienwald. In seiner Küche gelingt es den Händen des Küchenchefs Mattia, die Produkte des Trentino mit einfachen Rezepten und authentischen Aromen hervorzuheben. Diese Vitalität zeigt sich auch auf dem Papier, das auf der Saisonalität basiert, aber mit einem Vorschlag, der sich von Tag zu Tag ändert und variiert, abhängig von der Frische der verfügbaren Rohstoffe. Eine konkrete und einfache Küche, die dem Besucher Gerichte anbietet, die nicht künstlich oder zu aufwendig sind, sondern reich an den edlen Aromen der Erde. 

HERVORZUHEBEN

Die einfallsreiche und schmackhafte Küche von Küchenchef Mattia