, , , Jídlo
Návrat do budoucnosti
Hledáte nové chutě, ideálně lokální, ale zároveň takové, které vám umožní plně se ponořit do místní kultury? Máte pocit, že destinaci si můžete naplno vychutnat jen tehdy, pokud se vám podaří alespoň na chvíli proměnit v místního obyvatele tím, že vyrazíte s otevřeným srdcem mezi lidi tam, kde skutečně žijí? Myslíte si, že vstupní branou jsou místní pokrmy a produkty lokálních vinařství?
Když narazíte na novou chuť, která vám učaruje, i když ji třeba nedokážete přesně popsat, cítíte závrať, jako by vás stroj čas nesl vesmírem?
Pokud ano, jste gastronaut: průzkumník, který vyhledává gastronomické zážitky plné chutí, souvislostí a kultury.
A pokud máte ještě k tomu vášeň pro outdoorové aktivity v přírodě, ať už v okolí domova nebo v parcích či chráněných krajinných oblastech, kde se na farmách pasou zvířata a zemědělství je udržitelné, pak je Trentino tou pravou destinací pro vás.
Některé produkty trentinského zemědělství už asi znáte: špek, grappu, sýry či víno. A stejně tak, byť třeba jen z fotek na pohlednicích, i přírodní parky, naše Dolomity, místa světového dědictví. Pravděpodobně ještě nevíte, že chuťové zážitky, které vám dnes Trentino dokáže nabídnout, jsou výsledkem hnutí mladých kuchařů z našeho regionu. Kuchaři, kteří se zaměřili na rozvoj nové trentinské kuchyně, takové, která překlenuje propasti. Jejich hnutí má i svůj název: Trentino Food Tales.
Trentino je vertikálně uspořádaná provincie. Hory od sebe dělí údolí, která fungují jako jedinečné a výkonné ekosystémy. Všechny cesty, které vedou z údolí na vrcholy, by vás dokázaly zaměstnat na celý život. Abychom vám pomohli se zorientovat, vytvořili jsme pro vás cestovní itinerář, který vám umožní prozkoumat Trentino, tentokrát jeho východní část, a sice na trase, která začíná ve městě Trento a pokračuje do Passo Sella (2240 m). Cesta, která vám umožní ochutnat novou trentinskou kuchyni, jež čerpá inspiraci výhradně z místních a originálních produktů a dokáže vstoupit do srdcí lidí díky zážitkům, které nabízí – v kontaktu s přírodou a kulturou různých nadmořských výšek.
Jdeme na to?
