Vyhládlo vám?V Trentinu jste správně

Pamatujte, že tohle je Itálie. Břehy našich jezer jsou lemovány bary a restauracemi, kde vždy najdete něco výtečného k jídlu a pití.

Na konci dovolenkového dne budete pravděpodobně pěkně vyhládlí a žízniví. A to je v pořádku, protože v Trentinu bereme jídlo a pití velmi vážně. Ať si dáte zmrzlinu v některé z našich gelateriích, budete popíjet aperitiv nebo zasednete k voňavé, křupavé pizze a budete se při jídle kochat zapadajícím sluncem, kvalita našich produktů vás v každém případě překvapí.

Jeden z prvních produktů, kterého si všimnete, je olivový olej. Díky mírnému mikroklimatu se lisuje i u jezera Garda, které je tak nejsevernějším místem na světě, kde se olivový olej vyrábí. Ledovcové půdy a vysoký obsah chlorofylu mu dodávají sytou zelenou barvu a jemnou ovocnou chuť.

Dále je tu víno. V Trentinu se pěstuje několik druhů autochtonních odrůd vinné révy, které jsou skvěle přizpůsobené zdejšímu klimatu. Z bílých odrůd je nejproslulejší Nosiola, ze které pochází delikátní, aromatické bílé víno. V červených odrůdách vede Marzemino (název byl zmíněn již v Mozartově opeře Don Giovanni) a robustní kyselé Teroldego. V Trentinu se vyrábí také proslulé šumivé víno Trentodoc, které je srovnatelné s pravým francouzským šampaňským.

Nelze nezmínit také lahodné pstruhy a siveny z našich divokých řek, zvěřinu z hlubokých lesů nebo sýry z horských farem. Přesvědčte se sami, jak pestré a zajímavé chutě trentinská kuchyně nabízí. Tak se nestyďte, vezměte do ruky vidličku a nůž, naplňte si sklenku vína a pusťte se do hodování.