For Trentino, safety comes first.

In this section, you can learn more about all the measures put in place by our operators and tourist service providers to protect you and your loved ones.

Дары природы: еда и вино в Трентино

Осень – особенный сезон, когда нужно дегустировать местные вина и деликатесы

Если вы приехали в Трентино и отправились на прогулку, вы не могли не заметить наши замечательные виноградники, яблоневые сады и фермерские хозяйства. Они не только украшают пейзажи и вносят разнообразие в прогулочные маршруты, но и являются источником наших замечательных вин, фруктовых и ягодных джемов, вкуснейших сыров и мясных закусок. А ещё в лесах Трентино местные жители собирают грибы, орехи и каштаны. Осень – отличное время, чтобы всё это продегустировать.

Нагулявшись по горам, лесам и берегам озёр, заходите в ближайший горный ресторан, чтобы отведать традиционные блюда итальянской и ладинской кухни, приготовленные из местных продуктов. Вот список лишь некоторых горных хижин, где осенью перед вами точно распахнут двери их гостеприимные хозяева.

Malga Roncac в Моэне

Эта небольшая молочная ферма находится в деревне Ронкак (Roncac) в лесистой местности над Моэной – самым крупным городом в Валь-ди-Фасса. Здесь готовят традиционные блюда из собственных продуктов. Еда получается не только сытной, но и очень вкусной. Попробуйте ньокки с рагу из сосисок, Cajoncie – традиционные домашние равиоли, а также десерты – бесподобные штрудели и кайзершмаррен со смородиновым джемом.

Подробнее

Rifugio Sores в Трес-ди-Предайя

Окружённая лесом из лиственниц, елей и орешника горная хижина Rifugio Sores в Трес-ди-Предайя (Tres di Predaia) особенно подходит для семей с детьми. Здесь вы можете подкрепиться, прежде чем отправитесь на небольшую прогулку. Самое известное блюдо Piatto Sores – это запечённая свиная нога с полентой. Многие любят Roe alla cacciatora – особым образом приготовленное мясо в томатном соусе.

Подробнее

Rifugio Nambino в Мадонна-ди-Кампильо

Горный ресторан Rifugio Nambino находится на берегу озера Намбино, в самом сердце природного парка Адамелло-Брента. Чтобы прийти сюда, нужно совершить получасовую прогулку из Мадонна-ди-Кампильо по лесной тропинке. На пути вас будут сопровождать журчание ручья и красивые виды.

Подробнее

Hosteria Cant del Gal в Валь-Канали

Название ресторана напоминает о брачных песнях глухарей. Вы в долине Валь-Канали (Val Canali), у подножия Пале-ди-Сан-Мартино. Горная хижина Cant del Gal стоит на перекрёстке нескольких горных троп, по которым очень приятно гулять осенью. В основе меню – мясо диких птиц и животных. Но если сыры нравятся вам больше, попробуйте ньокки с рикоттой и орехами.

Подробнее

Ristorante Van Spitz во Фрассилонго

Красивый лиственничный лес украшает долину Мокени (Valle dei Mocheni) и небольшое поселение Камауц (Kamauz). Нагулявшись по окрестностям, приходите в Ristorante Van Spitz в деревне Фрассилонго (Frassilongo), где вам приготовят как традиционные, так и эксклюзивные блюда – например, суп из крапивы или омлет с местными травами.

Подробнее
Published on 28.07.2019