For Trentino, safety comes first.

In this section, you can learn more about all the measures put in place by our operators and tourist service providers to protect you and your loved ones.

Giulio Ferrari Rosé, Riserva del Fondatore: безупречное игристое

Бриллиант в короне Cantine Ferrari

Завораживающий розово-оранжевый цвет с медными отблесками, кое-где переходящими в коралл, гипнотический мелкий и обильный перлаж, легкий аромат конфитюра из шиповника и крыжовника... С первого глотка оно поражает энергичной насыщенностью, сбалансированной оригинальным свежим продолжением. Его лучше всего смаковать медленно, чтобы прочувствовать всю прелесть лопающихся на нëбе пузырьков. О чем мы? О резервном вине Giulio Ferrari Rosé – гордости и славе винодельческого хозяйства Cantine Ferrari!

Изготавливаемое из лучшего горного винограда «пино нуар», дополненного небольшим количеством «шардоне», оно медленно – не менее 10 лет! – созревает на осадке в погребах винодельческого хозяйства, которое занимается производством игристых вин более ста лет.

Giulio Ferrari Rosé Riserva del Fondatore 2006 | © Giulio Ferrari Rosé Riserva del Fondatore 2006

Джулио Феррари Розе, Резерв Основателя

Cantine Ferrari

Еще с 1902 года винодельня Cantine Ferrari производит Trentodoc – известное на весь мир классическое игристое вино Трентино. В 2019 хозяйство подтвердило свой статус, став мировым чемпионом в категориях «Rosé» и «Blanc de Noirs» на Champagne & Sparkling Wine World Championships – крупнейшем международном конкурсе игристых вин. Премиями конкурса были отмечены вина Ferrari Perlé Rosé Riserva 2013 и Ferrari Perlé Nero Riserva 2010.

А благодаря тому, что 15 вин Trentodoc от Cantine Ferrari были отмечены медалями, это хозяйство получило широкое признание также на конкурсе Sparkling Wine Producer of the Year 2019 – «Производитель игристых вин 2019».

Все эти факты позволяют считать представленное в 2018 году Giulio Ferrari Rosé, Riserva del Fondatore полноценным членом престижного семейства резервных игристых вин. И оно точно достойно самой внимательной дегустации в замечательной локации между бесконечными рядами виноградной лозы, с видом на окружающие Тренто вершины.

Giulio Ferrari Rosé, Riserva del Fondatore: лучшее из лучших Trentodoc

Яйцо, маринованное с Феррари Перле Розе, репой и сыром Трентинграна

Locanda Margon

Приглашаем вас в салон Cantine Ferrari – отмеченный мишленовскими звездами ресторан в Равина-ди-Тренто. Здесь можно отведать невероятные Trentodoc от Cantine Ferrari, в том числе резервное Giulio Ferrari.

Помимо изящного и уютного интерьера в типично итальянском винтажном стиле, ресторан впечатляет кухней шефа Эдоардо Фумагалли, который как никто умеет подчеркнуть вкус игристых вин Ferrari.

Родившийся в 1989 году, Эдоардо Фумагалли готовил в ресторанах Милана, Парижа, Нью-Йорка и Комо, что принесло ему мишленовскую звезду. В 2017 году он выиграл конкурс San Pellegrino Young Chef («Молодой шеф-повар Сан-Пеллегрино»), завоевав признание как «лучший молодой шеф Италии».

Его гастрономический стиль отличается легкостью, сбалансированностью и чистотой вкусов. Этот стиль покоится на трех столпах – знание продуктов, кулинарное мастерство и творческий подход. Ключевые слова здесь – легкость и качество. Идеальный союз для игристых вин Ferrari.

Marcello Matteo Camilla e Alessandro Lunelli - Cantine Ferrari | © Marcello Matteo Camilla e Alessandro Lunelli - Cantine Ferrari
Отройте для себя Locanda Margon

Отройте для себя Locanda Margon

Перейти
Published on 16/12/2019