, , , Eten
Terug naar de toekomst
Ben je op zoek naar nieuwe smaken, liefst lokaal, maar wil je ook een volledige onderdompeling in cultuur? Heb je het gevoel dat je een bestemming pas volledig kunt ervaren als je, al is het maar tijdelijk, een local wordt, en deel gaat uitmaken van de plaatselijke gemeenschap? Denk je dat jouw toegangspoort het eten en de wijn van het gebied zijn?
Wanneer je een nieuwe smaak leert kennen die je lekker vindt, voel je dan, ook als je het geen naam kunt geven, een duizeligheid alsof je in een tijdmachine zit die de ruimte in vliegt?
Dan ben je een gastronaut, een ontdekkingsreiziger die op zoek is naar gastronomische ervaringen met smaken, contacten en cultuur.
Als je ook nog een passie hebt voor buitenactiviteiten, in de natuur, misschien vlakbij of in parken of beschermde gebieden, waar koeien vrij grazen en de landbouw duurzaam is, ja, dan is Trentino de perfecte bestemming voor jou.
Waarschijnlijk ken je al wat van de boerenproducten uit Trentino: spek, grappa, kazen, wijn. En ook, al is het maar alleen van een ansichtkaart, de natuurparken, onze Dolomieten, de Werelderfgoedlocaties. Wat je waarschijnlijk nog niet weet, is dat de smaakervaringen die Trentino je vandaag de dag kan bieden het resultaat zijn van onderzoek waarbij jonge koks uit onze regio betrokken zijn. Koks die zich tot doel hebben gesteld om de nieuwe Trentino-keuken, een keuken die verschillende invloeden mengt, uit te vinden. Deze beweging heeft een naam: Trentino Food Tales.
Trentino is een verticale provincie. De bergen scheiden de valleien, die unieke en krachtige ecosystemen zijn. Met alle mogelijke tochten door dit gebied, van de valleien tot de bergtoppen, kan je een leven lang bezig zijn. Om je te helpen, hebben we een reisroute voor je ontwikkeld waarmee je het oostelijk deel van Trentino kunt ontdekken. De reis begint in de stad Trento en eindigt in Passo Sella (2240 meter). Op deze route het mogelijk om de nieuwe Trentino-keuken te proeven. Deze keuken is geïnspireerd op en maakt gebruik van lokale en originele producten, en verovert je hart door je de natuur en cultuur van gebieden op verschillende hoogtes te laten ervaren.
Zullen we gaan?
