Vecchia Sorni

Vecchia Sorni #1
Vecchia Sorni #1
Vecchia Sorni #2
Vecchia Sorni #2
Vecchia Sorni #3
Vecchia Sorni #3

Massima professionalità e cucina vocata all’eccellenza ti aspettano in un ambiente caldo e accogliente.

La Vecchia Sorni si trova in un piccolo borgo sulla collina a nord di Lavis, circondato dai vigneti, dagli alberi da frutto e dagli orti che confinano col bosco. La Trattoria offre un ambiente rustico e raffinato, arredato con gusto e in sintonia con la sobrietà delle architetture antiche. Nella bella stagione è possibile mangiare all'aperto, godendo della brezza fresca che scende dalla vicina Val di Cembra, in compagnia dei profumi della campagna e dei suoni della natura.

Lo chef Lorenzo Callegari propone una cucina naturale che presta grande attenzione alla leggerezza e alla salubrità dei piatti, radicata nella tradizione regionale e allo stesso tempo attenta alle novità e alle tendenze. La principale ambizione dello chef è di rispecchiare nelle sue elaborazioni culinarie le grandi qualità del territorio. Partendo da prodotti biologici, si preparano piatti curati, che rievocano la tradizione e che ricercano accostamenti innovativi e delicati. Una cucina territoriale e stagionale che si basa innanzitutto sulla scelta meticolosa degli ingredienti e sul rispetto della loro peculiarità, della loro tipicità; un metodo di lavoro delicato e semplice che richiede tempo e passione ma che premia il gusto, restituendo ad ogni piatto una precisa identità.

PUNTO DI FORZA:
Veranda panoramica sui vigneti della Piana Rotaliana e sulle montagne circostanti.

Contatti

Ristorante Vecchia Sorni
Piazza Assunta, 40 - 38015 Sorni - Lavis (TN)

Meteo Trento

Oggi
Temp. Max (C): 29°
Temp. Min. (C): 17°
lug 26
Temp. Max (C): 30°
Temp. Min. (C): 17°
lug 27
Temp. Max (C): 31°
Temp. Min. (C): 18°
Previsioni del tempo


Cosa vedere e cosa fare ...

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