Malga Palù
Sia la stalla, sia il caseificio, sia l’edificio abitativo sono stati ristrutturati nel 2007 dall’attuale gestore con finanziamento del comune di Levico, proprietario della malga. Dallo stesso anno si è cominciato a produrre buoni formaggi.
L’accuratezza della ristrutturazione e la qualità estetica degli interventi, unita alla moltitudine di animali presenti in malga (vacche pezzate nere e rosse, manze, vitelli, caprette tibetane, oche, anatre, faraone, maiali) rende l’ambiente turisticamente interessante per grandi e piccini non solo dal punto di vista
gastronomico.
Nella casetta adibita a spaccio si trovano diversi prodotti freschi di malga come il Vezzena fresco, le caciotte semplici o condite con peperoncino o erba cipollina, il burro, la ricotta e un formaggio particolare a pasta rosa fatto con il vino Teroldego.
Si possono trovare inoltre anche salumi prodotti in valle.
Come arrivare
Salendo verso passo Vezzena, dopo il tornante destrorso in corrispondenza del quale, a sinistra, c’è la sterrata che porta a Malga Zochi, proseguendo per qualche centinaio di metri, sulla sinistra si imbocca la strada che, prima in discesa e poi con una lieve salita conduce a Malga Palù.
La malga è comodamente raggiungibile in macchina, ma gli amanti delle passeggiate tranquille possono lasciare l’auto al grande parcheggio presso l’Albergo Vezzena sul Passo omonimo e camminare comodamente per circa 10-15 minuti, inizialmente su strada asfaltata per circa 500 m e poi seguendo lo sterrato senza divieto che porta senza difficoltà agli edifici della malga.
Altitudine: 1400 mt
Proprietà: Comune di Levico Terme
Gestione e Casaro: Lorenzini Paolo
Animali presenti: vacche, capre, cavalli, pollame.
Periodo alpeggio: 1 giugno - 20 settembre
Vendita diretta in malga: SI
Ristorazione: NO
Pernottamento: NO
Partenza escursioni: Passo Vezzena di Levico (km 1.00)
Fondo stradale: sterrato
Meteo Valsugana
