La Pasta con le Ortiche

Made by Me - Pasta con le Ortiche
Agritur Dalaip dei Pape, Passo Cereda, Loc. Dalaibì, ore 9.00 
 
Insieme a Massimo andrete a caccia di ortiche nei dintorni dell’Agritur.
A seguire, una volta tornati all’agriturismo, metterete le mani in pasta, imparerete come realizzare un''ottima pasta fatta in casa al profumo di montagna.

Massimo vi porterà alla scoperta di una pianta comune, ma dai mille utilizzi. 
Nei magnifici prati che circondano l’agritur andrete letteralmente a caccia di ortiche imparando a riconoscere i luoghi dove nascono e scoprendo il trucco per raccoglierle senza pungersi. 
Una volta riempito il vostro cestino, si torna all’Agritur per scoprire i segreti della farina integrale realizzata con i cereali coltivati in loco. 
Questi saranno gli ingredienti, insieme all’acqua proveniente dalle sorgenti di Primiero, per la vostra pasta homemade, realizzata con i suggerimenti dello chef e di nonno Giampietro il vero artefice dei primi piatti del maso.
Ovviamente non potrà mancare l’assaggio finale, con un pranzo davvero green dove le ortiche incontrano il botìro di Primeiro di malga e la soddisfazione di aver fatto tutto con le vostre mani.

Un’esperienza per chi ama mettere le mani in pasta, per chi sposa l’artigianalità e la salubrità di ciò che mangia.
Adatto a grandi e piccini, perché non è mai troppo presto o troppo tardi per conoscere questo straordinario mondo.

Costo: €30,00 adulti - €20,00 bambini fino ai 10 anni. La quota include la raccolta, il laboratorio della pasta homemade, il kit per riprovare la ricetta a casa, il pranzo con primo piatto e dolce. Sono escluse invece le bevande. 

Prenotazione richiesta al numero 329-1915445

Sono davvero tante le attività organizzate all’Agritur Dalaip dei Pape. Non perdere la visita alla scoperta dei piccoli frutti, del mondo del miele e dei loro amici animali.

Luogo di ritrovo: Agritur Dalaip dei Pape – Passo Cereda, Loc. Dalaibì. Durata dell’esperienza: mezza giornata

Consigli per vivere al meglio questa esperienza: portate con voi un abbigliamento comodo, la vita in agritur è fatta anche di momenti all’aria aperta, un cappellino per il sole è consigliato. Le scarpe comode e i pantaloni lunghi andranno bene anche per camminare nei campi. 

Termini di cancellazione: si invita in caso di impossibilità a partecipare per sopraggiunti motivi, a contattare il numero 329-1915445 per disdire la propria visita con 24 h di anticipo. 

Esperienza sicura: attività svolta nel rispetto dei protocolli antiCovid in vigore. Obbligo di indossare la mascherina, igienizzarsi le mani e tenere la distanza di 1 mt nel rispetto delle normative sanitarie antiCovid. 

Ph. Strada dei Formaggi delle Dolomiti