Il bramito del cervo

Una cena gustosa preparata con i prodotti tipici del territorio e seguita da una passeggiata guidata al chiaro di luna al cospetto del re dei boschi.

Tra la metà di settembre e la metà di ottobre per i cervi maschi adulti inizia la stagione degli amori in cui abbandonano la loro consueta vita solitaria e si mettono in viaggio alla ricerca di una compagna.

Accompagnato da un’esperta guida di territorio immergiti nel bosco in un silenzio fatto di mille rumori: foglie mosse dal vento, i versi degli uccelli, il canto dei grilli…poi, all’improvviso fra gli alberi, si sente un verso rauco e profondo. È il bramito del cervo.

È proprio in questo periodo dell’anno che la sera i cervi intonano il proprio canto d’amore per conquistare le femmine e allontanare gli altri pretendenti, un incredibile spettacolo della natura da vedere, ma soprattutto da ascoltare.

Ascolta il bramito sul Monte Baldo

Una cena gourmet con i sapori dell’autunno presso un’istituzione del Monte Baldo, seguita da una passeggiata serale guidata nel bosco per ascoltare il bramito dei cervi (zona Saccone -Castel Sajori).

• Quando: sabato 7 ottobre
• Dove: ritrovo ore 19.00 per la cena presso Maso Palù
  Menù:
  Antipasto: Polenta di Storo con Tartufo del Baldo, croccante di sfoglia con ricotta fresca di malga alle erbe officinali, Bottoncino di pane fatto in casa con carne salada e cappuccio viola, Rosticciata di patate e insalatina di mele Gala |
  Veg: Polenta di Storo con crema al tartufo, Miniburger con verdure grigliate e tortino di ceci, Rosticciata di patate e insalatina di mele Gala
  Primo: Orzotto mantecato con Trentingrana con zucca, marroni di Castione e olio profumato al rosmarino
  Secondo: Roast-beef cotto lentamente al forno con tartufo nero del Baldo e Polenta di Storo | Veg: Strudel di verdure con crema di patate
  Dolce: A scelta
  Menù Bambini: Tagliere baby con polentina, Gnocchetti di patate fatti in casa con ragù/pomodoro/formaggio fuso, Dessert a scelta
• Durata: 4 ore circa (cena inclusa).

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EVENTI PASSATI:

Ascolta il bramito in Vallarsa

Una gustosa cena presso un Ristorante tipico locale seguita da una passeggiata in una delle riserva naturale della Vallarsa per ascoltare il bramito dei cervi che le abitano (zona Camposilvano – Pian delle Fugazze).
Attenzione! La strada SS46 in direzione Vallarsa è chiusa in zona Valmorbia; per raggiungere la destinazione è possibile percorrere la SP88

• Quando: sabato 23 settembre e sabato 30 settembre
• Dove: ritrovo ore 19.00 per la cena
  • Sabato 23 settembre | Albergo al Passo
    Menù:
    Antipasto: Tortel de patate con carne salada, scaglie di Trentingrana e verdure acetate | Veg: Formaggio caprino in sostituzione alla carne salada
    Bis di Primi: Canederlo con burro e salvia, Tortellone casereccio con formaggio e speck croccante | Veg: Strangolapreti al burro fuso, Pappardelle in salsa di zucchine
    Secondo: Filetto di maiale su crostone con porcini e patate di montagna a rete | Veg: Formaggio alla piastra, polenta di Storo e funghi
    Dolce: Strudel di mele della Val di Non con salsa alla vaniglia
    Menù Bambini: Cotoletta e patatine fritte
  • Sabato 30 settembre | Hotel Passo Buole
    Menù:
    Bis di Primi: Canederlo ai formaggi o in brodo, Risotto ai funghi locali | Veg: Il canederlo non contiene carne
    Secondo: Brasato di manzo con polenta di Storo | Veg: Polenta e formaggio fuso con contorni di stagione
    Dolce: Strudel di mele
    Menù Bambini: Primo o secondo più dolce oppure Cotoletta e patatine su prenotazione
• Durata: 4 ore circa (cena inclusa)

Ascolta il bramito sul Monte Baldo

Una cena gourmet con i sapori dell’autunno presso un’istituzione del Monte Baldo, seguita da una passeggiata serale guidata nel bosco per ascoltare il bramito dei cervi (zona Saccone -Castel Sajori).

• Quando: venerdì 29 settembre
• Dove: ritrovo ore 17.00 per la camminata di avvicinamento presso il Rifugio Graziani
  • Venerdì 29 settembre | Malga Campei – notte di luna piena! – possibilità di pernottamento con prima colazione a tariffa agevolata – contattare la Malga tel. 3802360655
    Menù:
    Bis di primi: Orzotto al formaggio “Casolet” con pesto di aglio orsino e mandorle, Strangolapreti alla trentina
• Dove: ritrovo ore 19.00 per la cena
• Durata: 4 ore circa (cena inclusa)