#ALBEINMALGA l’alpeggio prende vita
Giugno - Settembre. Il fine settimana all’alba vivrete in prima persona il mondo dell'alpeggio
“Ma perché mamma e papà non si svegliano? Uffa, sono quasi le 5 e non voglio perdermi niente. Sento i campanacci suonare allegramente e sempre più vicini… vorrei scendere ma è tutto buio…Ieri sera il pastore ci ha raccontato cosa faremo e tra le mille cose, io non vedo l’ora di fare a gara con mio fratello Andrea per chi riuscirà a mungere. Poi vedremo come si fanno ricotta e formaggio e potremo assaggiare pane, burro e la marmellata di lamponi che ha fatto la signora Giovanna. Dai, dalla finestra sul tetto vedo che è un po’ più chiaro…Aspetta, sento dei passi…Arrivano! Si parte!!!”
(Emma, 10 anni #Albeinmalga)
Anche quest’anno torna #Albeinmalga, il calendario di appuntamenti che, nei mesi di giugno, luglio, agosto e settembre, all’alba, permetterà di vivere con questi importantissimi custodi delle nostre montagne e di calarsi nella loro realtà.
Numerose malghe, coordinate dalle Strade del vino e dei sapori del Trentino, dalle Aziende per il Turismo e dai Consorzi turistici, apriranno le porte al mondo esterno, facendo conoscere il lavoro e l'ambiente che stanno dietro alle ricche e molteplici trasformazioni del latte e alla produzione di formaggi d’alpeggio straordinari.
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