Casèl di Somrabbi

In un vecchio caseificio turnario gli strumenti e le tecniche della tradizione casearia trentina.

Casèl di Somrabbi | © Foto Archivio Apt Val di Sole
Casèl di Somrabbi | © Foto Archivio Apt Val di Sole

Nell’antico caseificio turnario, costruito nel 1858, è stato allestito un percorso espositivo che raccoglie 127 particolari attrezzi utilizzati un tempo per la tradizionale lavorazione del latte. Si tratta di una testimonianza di inestimabile valore della storia e della cultura della Val di Rabbi, espressione dell’organizzazione sociale ed economica della civiltà alpina. L’allestimento è stato curato conservando le peculiarità dell’antico laboratorio del latte, valorizzando i tradizionali attrezzi e le tecniche di lavorazione con un percorso espositivo che segue il ciclo della lavorazione lattiero-casearia. Nella sala d’ingresso colpiscono l’attenzione del visitatore un grande focolare e i calderoni, simbolo del museo: a corredo pannelli descrittivi e suggestive immagini riprendono le fasi più importanti del processo di trasformazione del latte. La sala espositiva accanto è dedicata agli utensili e agli arredi che si trovavano abitualmente nei caseifici d’un tempo.

Località: Somrabbi - Val di Rabbi

Apertura in occasione della “Giornata agli opifici della Val di Rabbi”

Su richiesta per gruppi su prenotazione

INGRESSO A PAGAMENTO

Accessibile per disabili