Una bella passeggiata e poi a tavola
6 rifugi alpini… all’altezza dei migliori ristoranti
Mangiare in rifugio è un’esperienza che prevede un piccolo rituale. Prima di tutto indossi zaino e scarponcini, poi ti studi bene il percorso e infine ti incammini tra sentieri di montagna per una lunga passeggiata. Il pranzo, in un certo senso, te lo devi guadagnare. Ed è proprio questo il bello, perché ti fa entrare subito in sintonia con l’atmosfera che troverai.
I rifugi infatti, spesso sorgono in alta montagna, dove anche l’approvvigionamento quotidiano è una piccola impresa che riesce solo grazie alla passione dei gestori. Sono loro a preparare, per gli escursionisti in cerca di ristoro i piatti semplici e gustosi della tradizione trentina, con il loro tocco personale e un’attenzione particolare alla qualità degli ingredienti.
È questo che accomuna questi 6 rifugi, per mangiare a un passo dal cielo.