L’aperitivo più trendy delle Dolomiti torna in pista per poi scendere fino a valle e portarti alla scoperta di alcune chicche e inedite lavorazioni casearie realizzate con il latte, la maestria e la passione del nostro caseificio di montagna.
Scopri e gusta i formaggi a km0 abbinati ad una selezione di vini del Trentino dall’anima green, alle bollicine di montagna Trentodoc o alla caratterista birra artigianale locale e alle gustose mele La Trentina.
Goditi il candore della neve, il sole di marzo e i panorami mozzafiato delle Dolomiti Unesco che si ammirano dalle terrazze panoramiche in quota, ma anche l'accoglienza trentina dei winebar di montaga.
Risultato? Un ricco calendario di aperitivi in stile trentino, per veri cheese lovers o semplici buongustai che fanno gola e tendenza.
INGREDIENTI DEL TUO HAPPYCHEESE
Ovvero cosa rende HappyCheese un’esperienza speciale e diversa da un normale aperitivo
- I formaggi trentini a km0 prodotti con il latte di montagna delle Valli di Fiemme, Fassa e Primiero. Vere chicche o novità casearie valorizzate dalla fantasia dei nostri chef abbinate a:
- una selezione di vini del Trentino dall’anima green, prodotti con uve certificate SQNPI, ovvero secondo i rigorosi standard di sostenibilità del sistema di qualità nazionale di produzione integrata. Tra questi must come Teroldego, Marzemino, Muller Thurgau, Nosiola e le bollicine di montagna metodo classico Trentodoc raccontati direttamente dai produttori vitivinicoli
- le caratteristiche birre artigianali locali da conoscere insieme ai mastri birrai, anche grazie a delle visite guidate per piccoli gruppi presso i birrifici di valle
- le mele e il succo di mela La Trentina, ottimi per un aperitivo analcolico anche per i più piccoli
- la cornice delle Dolomiti Unesco che sovrasta i paesi, baciati dal calore del sole di marzo, e le piste ancora perfette per una sciata mattutina in alcune delle più belle ski aree del Dolomiti Superski;
- l’accoglienza dei nostri rifugi in quota, dei winebar dei piccoli paesi e persino dei piccoli luoghi di produzione pronti ad offrivi un momento di puro relax e uno spazio di convivialità con la vostra compagnia preferita;
SCOPRI TUTTI GLI APPUNTAMENTI HAPPYCHEESE
- Venerdì 1 marzo, San Martino di Castrozza, Lo Sky Caffè, dalle 17.00 alle 19.00
Un aperitivo esclusivo con gli immancabili formaggi del Caseificio di Primiero rielaborati dallo chef in gustosi cicchetti abbinati alla birra artigianale Bionoc': la combinazione perfetta per uno sfizioso happyhour ai piedi delle Pale di San Martino. La proposta: Cicchetti con gelatina di grappa del Trentino alle pere, speck affumicato della Macelleria Taufer e Primiero fresco. In abbinamento, un calice di Birra artigianale Bionoc'
- Sabato 2 marzo, San Martino di Castrozza, Speck Keller da Marco, dalle ore 17.00 alle ore 19.00
I vini della Cantina Donati incontrano profumi e aromi dei formaggi di Primiero, di speck e salumi della Macelleria Bonelli resi ancora più buoni dalla creatività del nostro chef per uno sfizioso aperitivo firmato Speck Keller. EVENTO ANNULLATO
- Martedì 5 marzo, San Martino di Castrozza, Rifugio Tognola, dalle ore 11.00 alle ore 13.30
I prelibati formaggi del Caseificio di Primiero rivisitati dalla fantasia dello chef del Rifugio Tognola in un piatto tutto da assaporare, l’abbinamento perfetto è con la caratteristica e pluripremiata birra artigianale Bionoc’!
- Mercoledì 6 marzo, San Martino di Castrozza, La Mia Enoteca, dalle ore 18.00 alle ore 20.00
Un aperitivo esclusivo con i sapori e profumi di Primiero in una selezione di chicche casearie del Caseificio abbinate alle bollicine metodo classico Trentodoc Pisoni.
HAPPYCHEESE AT HOME
Per chi preferisce gustare un aperitivo dolomitico a casa propria, per chi non riesce a raggiungerci a marzo, per chi vuole fare un regalo originale per qualche occasione speciale HappyCheese arriva a casa tua. Ecco come e dove ordinare:
- Caseificio Sociale di Primiero: Aperitivo con gli amici, una vera e propria esperienza di gusto con tutto l’occorrente per un brindisi a km0 con i formaggi di Primiero e la birra Bionoc’. Ordina la tua box acquistabile online.
