El magnar de na olta

Le antiche ricette!

Tonadico è una delle più antiche frazioni del comune di Primiero San Martino di Castrozza e si trova alle porte della splendida Val Canali.

Caratteristica del centro storico sono gli affreschi dipinti su numerose case, tanto preziosi da conferire al paese l'appellativo di "pinacoteca a cielo aperto".

E' in questa suggestiva cornice che da tre anni si svolge la manifestazione "El magnar de na volata".

Attraverso un percorso lungo le "canisele" di Tonadico si potranno degustare i piatti della più antica tradizione primierotta.

Verranno proposte le ghiotte filiere di due eccellenze del Primiero: tosèla e luganega. Si potrà quindi assistere, passo passo, alla preparazione di questi squisiti presidi alimentari, dalla mungitura alla tosela, al burro e alla ricotta e dal maiale alla salsiccia.

Verranno inoltre proposti piatti che vengono direttamente dal passato di antichi ricettari e dai ricordi: pape col botìro e poina fumada, brot frit, pisa stort, figadeti, pan frisà, fortaia co la zeula e molto altro.

Piatti preparati da nonne e bisnonne in quelle cucine affumicate dai secoli, che profumavano di legna e di buono.

Tutto il centro storico sarà coinvolto dalla manifestazione che ricorda un moderno street food però legato alle radici gastronomiche della valle.

Le vecchie piazzette e canisele risuoneranno le note di musiche folk e tradizionale, suonate da gruppi presenti in valle

Tonadico, Centro Storico, ore 18.30



Vedi anche ...

30 risultati

Albe in Malga - Malga Canali

15/07/2020 - 26/08/2020 Primiero-Tonadico

Alba Trek

09/07/2020 - 10/09/2020 Primiero - Siror

Formaggi in Malga

14/07/2020 - 01/09/2020 San Martino di Castrozza

Cena sotto le stelle al lago di Lavarone

18/07/2020 Lavarone

Show cooking con Erica Liverani

24/07/2020 Campitello di Fassa

Alpemagna Cimbra

25/07/2020 Luserna

Aperigolf

31/07/2020 Folgaria

Cena sotto le stelle al lago di Lavarone

01/08/2020 Lavarone

Marcia Cimbra

02/08/2020 Luserna

Chocomoments - Festa del cioccolato artigianale

06/08/2020 - 09/08/2020 Vigo di Fassa

Gemme di Gusto

01/08/2020 - 10/08/2020 Trento

Albe in malga

23/08/2020 Telve

Gusta il ritmo della terra

08/07/2020 - 26/08/2020 Ronzo Chienis

Il fruscio dei passi

09/07/2020 - 27/08/2020 Villa Lagarina - Lago di Cei

ConTatto

18/07/2020 - 29/08/2020 Brentonico

I profumi del bosco

12/07/2020 - 30/08/2020 Terragnolo

Albe in Malga - Malga Canali

Una malga ed un'alba da fiaba

Leggi tutto ...

Alba Trek

L'emozione di un trekking all'alba 

Leggi tutto ...

Formaggi in Malga

Malga Pala

Leggi tutto ...

Cena sotto le stelle al lago di Lavarone

Sulle acque color smeraldo del Lago di Lavarone in Trentino si svolgerà la cena montanara in barca.

Leggi tutto ...

Show cooking con Erica Liverani

La vincitrice della quinta edizione di MasterChef ai fornelli

Leggi tutto ...

Alpemagna Cimbra

Alpemagna Cimbra, una bellissima escursione nei posti più caratterstici di Millegrobbe e di Luserna.

Leggi tutto ...

Aperigolf

Venerdì 31 luglio al Golf Club di Folgaria si terrà l’aperitivo più chic dell’estate

Leggi tutto ...

Cena sotto le stelle al lago di Lavarone

Sulle acque color smeraldo del Lago di Lavarone in Trentino si svolgerà la cena montanara in barca.

Leggi tutto ...

Marcia Cimbra

Il 2 agosto prenderà il via la 24^ Marcia Popolare Cimbra – Lusernar Vairta, una marcia ludico motoria aperta a tutti e...

Leggi tutto ...

Chocomoments - Festa del cioccolato artigianale

La "Festa del cioccolato artigianale" fa tappa a Vigo dal 6 al 9 agosto

Leggi tutto ...

Gemme di Gusto

La natura sboccia lungo la Strada del Vino e dei Sapori del Trentino

Leggi tutto ...

Albe in malga

Val Calamento, Malga Casabolenga, ore 5.30

Leggi tutto ...

Gusta il ritmo della terra

Benessere Bio Mangiando

Leggi tutto ...

Il fruscio dei passi

Respirare la foresta, ascoltare la natura

Leggi tutto ...

ConTatto

A tu per tu con la natura

Leggi tutto ...

I profumi del bosco

Dolce vagabondar per erbe, piante e fiori

Leggi tutto ...

Eventi da non perdere