Albe in Malga - Malga Brigolina
Appuntamento alla Malga Brigolina il 15 luglio
Quando il sole non è ancora sorto... incontrare i protagonisti della malga e accompagnarli nelle fasi di mungitura... ascoltare le loro storie e i loro racconti...assaggiare il latte fresco appena munto ed assistere alla produzione di una tosèla o di un nostrano...e perché no, sentire il gusto della cagliata... vedere la trasformazione della panna in burro, salire al pascolo, riconoscere i freschi germogli di erbe spontanee e iniziare la giornata con mucche e capre, che ne dite?
L'appuntamento è sabato 15 luglio sul Monte Bondone!
Prenotazione obbligatoria a: info@discovermontebondone.it
Programma
Ore 05.00 – Ritrovo al Malgone in località Candriai; dopo una breve introduzione della flora e degli aspetti paesaggisti del Monte Bondone, partenza verso Malga Brigolina
Ore 06.00 – Dopo un'escursione nei boschi ed essere stati salutati dalle Dolomiti, eccoci a Malga Brigolina: la vista verso la città Trento e la Valle dell'Adige è davvero splendida.
Malga Brigolina, fattoria didattica per la filiera del grano, pane e pasta, ospita moltissimi animali come mucche da latte, asini, capre, conigli, galline e maiali ed è specializzata nella produzione di formaggio, panna e yogurt.
Ore 06.30 - Dopo aver visto il malgaro all'opera, è arrivato il momento di gustare un'abbondante colazione con i prodotti della Strada del Vino e dei Sapori Trento e Valsugana.
Ore 07.30 - Dopo la buonissima colazione si ritorna a scoprire Malga Brigolina.
Ore 09.00 - La visita a Malga Brigolina è terminata, inizia una piccola escursione (1 ora) alla scoperta di Candriai, del Monte Bondone e della vicina Baita del Miele, per scoprire tutti i segreti delle api e della produzione del miele.
