Il gusto verde del Trentino

I piatti del trentino (e non solo) sono stati rivisitati in chiave vegetariana

Legumi, cereali, frutta e verdura: chi ama la cucina vegetariana in Trentino trova pane (ma non solo) per i suoi denti! Da sempre, in queste valli e sulle montagne, tra il lago di Garda e le Alpi, la tradizionale cucina contadina si è basata su piatti leggeri, sani e gustosi, preparati con gli ingredienti principali della dieta vegetariana.
 
Oggi molti ristoratori trentini hanno riabbracciato questi antichi saperi (e sapori) per rivisitare piatti vegetariani tradizionali in chiave moderna, unendo al gusto della buona cucina, l’estetica del piatto e l’accuratezza delle location.
 
Ecco 6 ristoranti trentini in cui gustare il meglio della cucina vegetariana!