Il gusto verde del Trentino

I piatti del trentino (e non solo) sono stati rivisitati in chiave vegetariana

Gli amanti delle diete vegetariane sono sempre più ed è per questo che le strutture ricettive e della ristorazione trentina stanno elaborando e creando nuove ed interessanti proposte gastronomiche per soddisfare tutti i gusti.

L’evoluzione del gusto, sia per scelte di salute o per altre motivazioni, ha fatto si che i ristoratori trentini creassero per i propri ospiti vegetariani delle pietanze specifiche che hanno inserito nei loro menù. Dalla fantasia degli chef trentini nascono ricette innovative ed alternative e allo stesso tempo gustose e sostanziose, che si possono mangiare godendo tutt’attorno di un’atmosfera piacevole. I piatti derivano dall’uso sapiente degli ottimi prodotti stagionali del Trentino: ingredienti genuini e pieni di sapore, come ad esempio le verdure biologiche della Valle di Gresta, la farina gialla di Storo o i piccoli frutti, ideali nell’uso di un’alimentazione sana e di qualità.