Vacanze Sicure in Trentino: come ci prendiamo cura di te

Il Trentino è aperto e pronto ad accoglierti.

Nelle nostre guide puoi scoprire tutte le misure adottate dai nostri operatori e fornitori di servizi turistici per tutelare te e i tuoi cari

Perché comprare prodotti a Marchio di Qualità Trentino?

Scopriamolo insieme: faremo anche conoscenza della terra che li ha generati 

Le nostre montagne, i nostri laghi, le nostre valli non sono esclusivamente sedi di piste da sci, spiagge o percorsi cicloturistici: da questa stessa terra, nel rispetto dei valori e delle tradizioni lavorative che hanno contribuito alla formazione dell’identità alpina, oggi arrivano sulle nostre tavole tanti prodotti alimentari.

Prodotti che mantengono i sapori di una volta, senza rinunciare alle certezze di provenienza e di qualità: da qui scaturisce l’esigenza di certificare i prodotti dell’agroalimentare trentino con un marchio, a garanzia della filiera e della tracciabilità.
Quel che per noi può essere normale e quotidiano, come il fatto che le mucche trascorrano l'estate sui pascoli di montagna e che nelle malghe si producano ancora i formaggi locali, per i nostri ospiti può diventare una piacevole sorpresa quando gustano i piatti della tradizione in cui gli ingredienti trentini sono l’espressione della nostra cultura.
 

Perché i prodotti trentini valgono di più!

In Trentino l’agricoltura si pratica su terreni difficili dove la morfologia del territorio non favorisce grandi coltivazioni intensive: ciò si riflette su costi di produzione più alti, a fronte però di una salubrità maggiore dei prodotti. Da oggi questa qualità è anche certificata, a partire dall'applicazione di disciplinari rigorosi e di attenti controlli che ne aumentano il valore finale.

Perché sono sani e genuini

Sempre più attenzione viene rivolta all'indicazione della provenienza ed alla certificazione della salubrità dei prodotti che mangiamo, per questo desideriamo dare ai consumatori indicazione sull'origine dei prodotti acquistati, offrendo loro la possibilità di toccare con mano quello che stanno gustando nel piatto lungo tutto il ciclo produttivo. 

Filiera corta

La nostra attenzione al territorio ci spinge a ridurre la movimentazione dei prodotti e a prediligere quel che è locale, perciò a utilizzare e consumare prodotti che fanno pochi chilometri per arrivare nei nostri piatti.

Per una maggiore identità territoriale

Attaccamento al territorio significa mantenere viva l’economia di montagna e forte il senso di comunità, attraverso un impegno crescente per far emerge comportamenti virtuosi che fanno parte della nostra cultura dell’ospitalità e della ristorazione. 

Perché i prodotti sono parte della tradizione

I prodotti locali sono per noi una viva espressione culturale del territorio; perciò è importante conoscere i produttori locali e fare una selezione, per segnalare ai nostri consumatori dove poter trovare quel particolare formaggio o salume. Tutto ciò, del resto, è per noi un investimento che ci permette di valorizzare l’unicità delle nostre tradizioni.

Pubblicato il 16/11/2020