Spressa delle Giudicarie D.O.P.

Prodotto esclusivamente nelle Giudicarie e in Val Rendena è uno dei più antichi formaggi alpini Frutto di un'arte casearia contadina tramandata nel tempo, è un formaggio a latte crudo. Dopo la salatura, la forma viene pressata, ecco l’origine del nome, e messa a stagionare per almeno 3 mesi. Ottimo da abbinare ad un calice di Nosiola, con mostarda piccante e accompagnato con pane di segale.

Vedi