Яблоки в скалах

Эти вкуснейшие фрукты теперь хранятся не в традиционных погребах, а в современном центре, оборудованном холодильными установками и размещенном под землей на глубине 270 метров

Эта идея, предложенная Консорциумом Melinda, сразу показалась всем революционной. И, конечно, выигрышной. Этот объект, располагающийся в Молларо, первый и единственный в мире, предназначенный для хранения охлажденных фруктов в контролируемой атмосфере и расположенный под землей. Он разделен на 12 ячеек вместительностью около 10000 тонн.

Этот проект характеризуют многочисленные и существенные преимущества, среди которых хочется особо отметить снижение энергозатрат (и как следствие снижение выбросов CO2), экономию водных ресурсов, обусловленную возможностью использовать тепловую энергию земли для охлаждения компрессоров, отказ от использования изолированных щитков, утилизация которых загрязняет окружающую среду, и последнее — но не маловажное — это сохранение первозданности пейзажа и простора для сельскохозяйственных угодий.