ПОЧУВСТВУЙТЕ ИТАЛИЮ В ТРЕНТИНО

Там, где Италия встречается с Альпами, раздолье для гурманов. Трентино занимает уникальное расположение между двумя климатическими зонами и различными кулинарными традициями

В результате в этом регионе появилась своя особенная кухня. В ней смешались оливковое масло с берегов озера Гарда, натуральные сыры из горных фермерских хозяйств, домашняя паста и мясо диких животных, а из местных яблок готовят восхитительные штрудели по габсбургским рецептам. Кроме того, в некоторых районах хорошо развито виноделие. Трентино гордится игристым вином Trentodoc, элегантным красным вином Teroldego и сладким десертным Vino Santo – подходящий напиток найдётся для любой ситуации. Отмечаете вы окончание очередного дня катания в одной из горных хижин или проводите вечер в ресторане из гида Michelin, вы останетесь довольны.

 

Шеф-повара пяти ресторанов получили звёзда Michelin

Кухня Трентино славится богатой смесью ингредиентов и кулинарных традиций, а наши шеф-повара талантливы и амбициозны. Пятеро из них уже заслужили звёзды от гида Michelin, в их числе Алфио Гецци из Locanda Margon на южной окраине Тренто. В любом из этих ресторанов вас ждёт удивительное гастрономическое приключение.

 

Ничто не сравнится с обедом или ужином в горном ресторане

Чтобы ощутить, каким необыкновенным и вкусным может быть ваш отпуск в Трентино, вам непременно стоит запланировать посещение одного из наших гурманских горных ресторанов. Некоторые из них находятся прямо на горнолыжных трассах. Иностранные гости не могут скрыть восхищения: качественные и потрясающе вкусные блюда в горах по приемлемым ценам – большая редкость на других альпийских курортах. Мы не можем не упомянуть Fienile Monte рядом с Пассо-Селла и Канацеи, Baita Checco в горнолыжной зоне Катиначчо над Виго-ди-Фасса, Rifugio Meriz в Андало и Rifugio Doss del Sabion в горах над Пинцоло. Даже после заката вам накроют ужин в горных ресторанах Rifugio Fuciade, Capanna Cervino и Malga Millegrobbe. И это лишь самые известны из множества гурманских мест в горах Трентино.

 

ЛУЧШИЕ МЕСТА ДЛЯ APRÈS SKI В ТРЕНТИНО

Самое гламурное – Cafe d'Or в Мадонна-ди-Кампильо

Это заведение с хорошей коллекцией вин в погребе, впечатляющей деревянной барной стойкой и отличным коктейльным меню славится душевной атмосферой и замечательной открытой террасой. Это идеальное место для аперитива в Мадонна-ди-Кампильо – лучшем курорте на склонах Брента-Доломити.

Самое крутое – The Cliff в Канацеи
Готовы танцевать до утра под популярные хиты, смиксованные для вас лучшими диджеями? Это один из самых модных баров во всём Трентино. Он расположен в центре Канацеи – самом тусовочном месте в Валь-ди-Фасса.

Самое солнечное – MAU в Фольгариде
Не удивительно, что самый солнечный бар находится в Валь-ди-Соле («Долине Солнца»), на склонах курорта Фольгарида-Мариллева, рядом с подъёмником Belvedere. Эта постройка в форме иглу – отличное место для новых знакомств под хорошую музыку и отличные напитки.

Самое приветливое – Calkera в Альпе-Чимбра
Этот уникальный ресторан и бар для après-ski находится в самом конце склона Salizzona, недавно обновлённого в зоне катания Альпе-Чимбра. Здесь смешались современный дизайн, исконные традиции и живая дружественная атмосфера. Спешиалитет этого бара – коктейль Apericimbro.

Самое оригинальное – Rifugio Tognola в Сан-Мартино-ди-Кастроцца
Садитесь на снегоход, чтобы проехать через заснеженный лес и прибыть в таинственный бар. Он скрыт в еловых лесах и целиком сделан изо льда. На аперитив насладитесь любимыми закусками и напитками и в тишине полюбуйтесь горными вершинами парка Пале-ди-Сан-Мартино.

Самое вкусное – SkiEat в Валь-ди-Соле
У нас вы можете не только учиться кататься на лыжах, но и дегустировать местные деликатесы. Примите участие в программе SkiEat – гурмэ-туре по заснеженному Валь-ди-Соле. Вы учитесь кататься с инструкторами Val di Sole Ski School; и чем больше вы умеете, тем до более интересных горных баров и ресторанов можете доехать на лыжах и сноубордах.

Самое романтичное – Sunset Ski в Мадонна-ди-Кампильо
Вы не можете уехать из Трентино, не полюбовавшись настоящим закатом над Доломитами! Примите участие в программе Sunset Ski в Мадонна-ди-Кампильо. Выберите лучшую террасу для аперитива и запоминающегося вида на закат над Брента-Доломитами, а затем спуститесь в посёлок по горнолыжной трассе при свете факела в компании с нашими горнолыжными инструкторами.

 

СОБЛАЗНИТЕЛЬНЫЕ ГАСТРОНОМИЧЕСКИЕ ФЕСТИВАЛИ ЭТОЙ ЗИМЫ

Зима в Трентино – это не только снег и горы. Богатая программа гастрономических и винных мероприятий охватывает многие города, озёра и сельские регионы. Предлагаем вашему вниманию список самых интересных событий.

 

Di Gusto in Gusto, 17 ноября 2018 – 5 января 2019, Рива-дель-Гарда
Фестиваль Di Gusto in Gusto в Рива-дель-Гарда посвящён местным продуктам. Здесь вы можете продегустировать все трентинские деликатесы и купить те, что придут вам по душе. Атмосфера царит абсолютно потрясающая, и интересно здесь будет не только взрослым, но и детям.

Trentodoc Bollicine sulla Città, 22 ноября – 19 декабря 2018, Тренто
Это мероприятие полностью посвящено главному напитку из региона Трентино – игристому вину Trentodoc. Все мероприятия, дегустации и обучающие семинары проходят в Palazzo Roccabruna. Местные бары и рестораны тоже участвуют в фестивале – они готовят специальное меню с блюдами и закусками, которые лучше всего подходят к этому напитку.

Happy Trentodoc, 17 ноября – 9 декабря 2018
По ресторанам, тавернам, барам и винным погребам города Тренто прокладывается гастрономический маршрут Food & Wine Trail. Берите карту города и постарайтесь посетить все лучшие места: это лучший способ продегустрировать разные вина Trentodoc с подготовленными для них закусками.

Night of the Alembic Stills, 7-9 декабря, Санта-Массенца
В историческом винокуренном заводе теперь работает Grappa Institute of Trentino. Это эпицентр городского праздника на улицах посёлка Санта-Массенца, посвящённого любимому крепкому напитку – граппе. За дегустацией отправляйтесь на рынок, а чтобы проникнуться атмосферой – гуляйте по улицам и заглядывайте
в открытые двери.