Звездные «мишленовские» рестораны

Рестораны, расположенные в регионе Трентино и отмеченные звездой гастрономического гида Michelin.

Трентино славится ресторанами, многие из которых могут похвастаться тем, что их возглавляют прославленные шеф-повара. В ресторанном гиде Michelin за 2015 год по одной звезде получили семь заведений и их лидеры. В списке лучших - как горные хижины, так и городские рестораны, в том числе и в Тренто.

Locanda Margon в Тренто

В ресторане, расположенном рядом со знаменитой местной винной кантиной Ferarri, шеф-повар Альфио Гецци (Alfio Ghezzi), получивший в 2016 году уже вторую мишленовскую звезду, приготовит для своих гостей местные традиционные блюда.

www.locandamargon.it

Dolomieu, Мадонна-ди-Кампильо

Прежде чем основаться в Доломитах, шеф-повар ресторана Энрико Кроатти (Enrico Croatti) успел поработать в известных заведениях Akelare в Сан-Себасьяне и Les Terrasses в Лионе. Первую свою звезду ресторан получил в ноябре 2013.

www.dvchalet.it

Gallo Cedrone, Мадонна-ди-Кампильо

Шеф Винчио Тенни (Vincio Tenni) в своих блюдах использует местные трентинские продукты и ингредиенты. К ужину обязательно закажите вино из винного погреба ресторана, который насчитывает более 20.000 бутылок.

www.ilgallocedrone.it

El Molin, Кавалеве в Валь-ди-Фьемме

Алессандро Гильмоцци (Alessandro Gilmozzi) открыл этот ресторан в 1990 году в здании мельницы для всех любителей вкусов и традиций Трентино Почетную награду от Michelin он получил в 2008 году.

www.alessandrogilmozzi.it

L Chimpl, Виго-ди-Фасса в Валь-ди-Фасса

Шеф Стефано Гетта (Stefano Ghetta) составил меню для своего ресторана, основываясь на кулинарных традициях Доломитов, и получил свою первую звезду в 2013 году.

www.hotelgranmugon.com

Malga Panna, Моэна в Валь-ди-Фасса

В расположенном на высоте 1380 м. ресторане шефа Паоло Доней (Paolo Donei) у вас есть возможность не только попробовать сезонные блюда ладинской кухни, но и полюбоваться замечательной панорамой долины Фасса.

www.malgapanna.it