POŁĄCZENIE BIAŁEGO SZALEŃSTWA Z WYKWINTNĄ KUCHNIĄ
Gdy zapalony narciarz jest również prawdziwym smakoszem
W Trentino najważniejsze rejony narciarskie oferują najwyższą jakość, zarówno jeśli chodzi o warunki na stokach, jak i serwowane w tutejszych restauracjach dania. W lokalach położonych nawet 2000 metrów n.p.m., kuchnia jest na równie wysokim poziomie, a kreatywność tutejszych szefów kuchni oraz jakość lokalnych produktów przyciągają amatorów włoskiej kuchni finezyjnymi propozycjami.
W Trentino jakość jest cechą wyróżniającą nie tylko stoki i wyciągi, ale także włoskie dania, serwowane w licznych schroniskach, rozrzuconych wzdłuż tras narciarskich. Dzięki temu dzień na stoku daje szansę zaspokoić pragnienie emocjonujących doznań na krętych trasach, oferując także smakowity odpoczynek przy stole. Po niezliczonych selfie i wideo dokumentujących białe szaleństwo, można w przytulnym schronisku dopieścić podniebienie wyśmienitym, tradycyjnym, trydenckim daniem. Oto kilka propozycji idealnych stoków wśród pięciogwiazdkowych schronisk. Warto mieć na uwadze, że wiele z wymienionych obiektów jest otwartych także wieczorem, można zatem dojechać do nich skuterem lub ratrakiem i zjeść kolację w niepowtarzalnym, górskim otoczeniu.
Luksus oraz wspaniałe widoki na Dolomity można znaleźć w dolinie Val di Fassa. Obiad w Fienile Monte to nadzwyczajne doświadczenie kulinarne. Lokal znajduje się na wysokości 2260 m n.p.m u stóp masywu Sassolungo, od strony doliny Val di Fassa, bezpośrednio przy trasie zjazdowej, na słynnym szlaku Sellaronda. W tym górskim domku, utrzymanym w stylu wyważonego glamour i wypełnionym dyskretną, relaksującą atmosferą, znajduje się restauracja z niespełna trzydziestoma miejscami. Niezapomniane doznania kulinarne to jednak nie wszystko. Siedząc w jednym z szezlongów, tutejsi goście mogą podziwiać zachwycające zjawisko Enrosadiry – wraz z nadejściem zmierzchu, wierzchołki gór spowija poświata zachodzącego słońca, a wówczas wapienno-dolomitowe masywy oblewa feeria barw: od jasnej żółcieni, przez intensywną czerwień, po miękki fiolet i indygo. Można tu dotrzeć także wieczorem, korzystając z regularnie kursujących skuterów.
Chalet 44 Alpine Lounge znajduje się w sercu areny narciarskiej Bellamonte-Alpe Lusia, dokładnie przy końcowej stacji kolejki kabinowej. Nowoczesny i minimalistyczny projekt z obszernymi przeszkleniami zachwyca przestronnym, nasłonecznionym tarasem o powierzchni 600 m2. Roztaczający się stąd widok na Pale di San Martino i na łańcuch Lagorai jest prawdziwie widowiskowy. Dzięki umiejętnemu połączeniu wyselekcjonowanych lokalnych produktów, kuchnia hołduje najlepszym górskim tradycjom.
W Pampeago, w ośrodku Ski Center Latemar, wznosi się Chalet Caserina z widokiem na wyjątkowy, będący galerią pod gołym niebem, stok Agnello. Mowa o RespirArt, jednym z najwyżej położnych parków sztuki, w którym zgromadzono dzieła światowej sławy artystów. Z pokrytych futrem leżaków, miękkich puf i przytulnych foteli typu sakwa można podziwiać także iglice Latemaru. Cudowny relaks gwarantowany.
Położone u stóp Pale di San Martino, tuż przy trasach skitourowych, górskie chaty Malga Ces od ponad 70 lat są wspaniałym połączeniem doskonałej kuchni i tradycji oraz serdeczności gospodarzy. Obiekt, z ogromną wrażliwością na estetykę i jakość produktów, proponuje bogate menu od desek wędlin i lokalnych serów, poprzez domowe wyroby, zupy, aż po dania mięsne. Tu nic nie jest dziełem przypadku. Od doboru składników, poprzez przepisy, kończąc na obsłudze na najwyższym poziomie, w wygodnym i komfortowym schronisku. Tutejsza ekskluzywna kuchnia, w oparciu o rygorystyczny dobór lokalnych surowców, serwuje tradycyjne dania oraz ich oryginalne interpretacje. Co równie istotne, wszystko jest domowej roboty, od świeżo zagniatanego makaronu aż po smakowite ciasta.
Nad przełęczą Passo Vezzena, kilka kilometrów od Luserny, w sercu puszczy Foresta Cimbra, znajduje się górska chata Baita Neff, o typowej konstrukcji z belek z surowego drewna. Chata położona jest bezpośrednio przy trasach łączących Lavarone z Alpami Vezzena, jednak można dojść do niej także pieszo, z małego cmentarza austro-węgierskiego w Monte Cucco. Obiekt znajduje się na jednym ze skalistych występów góry Virgo Maria, a z jego rozległego słonecznego tarasu rozpościera się widok na Dolomity Brenty, sięgający aż po lodowce łańcucha Adamello. To doskonałe miejsce na obiad lub kolację w gronie przyjaciół.
Przemierzając zachodnią część Trentino, w arenie narciarskiej Madonna di Campiglio w Dolomitach Brenty, na karuzeli obsługującej 150 km tras, dociera się do luksusowego schroniska Chalet Fiat na szczycie Monte Spinale. Stanowi ono wyrafinowany wyraz alpejskiej elegancji. Każdy może zorganizować kolację w wysokich partiach gór, dokonując rezerwacji w każdy czwartek lub sobotę. Informacja i rezerwacja dostępne są pod numerami telefonu: +39 0465 946090 lub +39 3791737630.
Schronisko Rifugio Scoiattolo znajduje się na wysokości 2000 m n.p.m., przy trasach narciarskich Peio, w sercu Parku Narodowego Stelvio, 50 m od kolejki kabinowej Peio Fonti-Tarlenta oraz kolejki linowej Peio 3000. Zostało wzniesione u stóp Monte Vioz, w czarującym otoczeniu masywu Ortles-Cevedale. Co więcej, obiekt spełnia ekologiczne kryteria certyfikacji CasaClima (ClimateHouse). Dobór surowców i zabytkowych górskich elementów pozwolił stworzyć nie tylko przyjazny środowisku naturalnemu budynek, ale również przytulne i gościnne lokum, doskonałe miejsce spotkań nie tylko dla narciarzy.
Ze szczytu Paganella można podziwiać wyjątkową panoramę na Masyw Brenty, trydenckie góry i dolinę jezior, aż po jezioro Garda – to samo, które widoczne jest ze schroniska Rifugio La Roda, znajdującego się w najwyższym punkcie regionu narciarskiego Paganella Ski. To ekologiczne schronisko, całe z drewna, zostało odbudowane w 2006 r. Od tamtej pory zachwyca odwiedzających spektakularnym tarasem oraz menu bazującym na tradycyjnej trydenckich kuchni, które zostało poszerzone o dania z ryb. Z Rody w dół zjechać można zboczem Andalo albo Fai della Paganella.
Warto także pamiętać, że w sezonie 2020/2021 swoją działalność rozpoczyna nowy Bar-Restauracja Samoobsługowa „Alpe Daolasa 2045”, najnowocześniejszy i najszykowniejszy lokal w arenie narciarskiej Marilleva Folgarida. Natomiast w Alpach Cimbra, w przełęczy Passo Vezzena, czeka na gości nowe schronisko Chalet Spitz.