LETNI PROGRAM WYDARZEŃ Z ALPEJSKIM MLEKIEM W ROLI GŁÓWNEJ ORAZ KOLACJE TEMATYCZNE

Świeża trawa z górskich łąk, polne kwiaty, czyste powietrze i źródlana woda to elementy składające się na wyjątkowe, alpejskie mleko. Dzięki kolejnym dodatkom, a mianowicie pasji i zaangażowaniu hodowców oraz mleczarzy, również masło, sery i inne przetwory podbiją serca każdego, kto ich zasmakuje. Już od kilku lat w Trentino organizowany jest festiwal mleka „Latte in Festa” - w wakacyjne weekendy można zgłębić metody każdego etapu produkcji i dystrybucji przetworów mlecznych. Na rok 2019 zaplanowano 11 wydarzeń w różnych częściach regionu Trentino. Każde z nich będzie wyjątkowe i barwne, a w programie między innymi: spacery, trekking z przewodnikiem, wycieczki, spotkania, specjalne zajęcia dla najmłodszych z zabawami i warsztatami, spektakle, a także relaks oraz przede wszystkim - degustacje dla smakoszy.

WSCHÓD SŁOŃCA W ALPEJSKIEJ CHACIE

„Albe in Malga” to wyjątkowe przeżycie, którego można doświadczyć również w tym roku. W ramach programu goście obcują z fascynującym światem alpejskim i z bliska poznają góralskie rytuały i obyczaje lokalnej ludności. W letnie piątki i soboty przed świtem organizowane są nocne wędrówka wraz z przewodnikiem aż do pastwisk, aby tam stać się światkiem emocjonującego wschodu słońca rozświetlającego szczyty gór. Następnie wyprawa obejmuje spotkania z hodowcami bydła, którzy rano zajmują się dojeniem krów i z chęcią dzielą się pasjonującymi opowieściami. Do spróbowania świeże mleko prosto od krowy, ciepła serwatka i smakowita śmietana. Na łące natomiast nauczyć się można rozpoznawać tutejsze dzikie zioła. Po pracy na gospodarstwie goście podjęci zostaną śniadaniem – do wyboru: mleko, jogurt, sery, ciasta, konfitury, jajka, wędliny i domowy chleb - wszystko własnej produkcji.

CHEESENIC

Zamiast stołu – łąka pełna kwiatów, zamiast talerza – kosz pełen serów i lokalnych smakołyków, a zamiast ścian – szczyty Dolomitów: oto #CHEESENIC, obiady bądź podwieczorki „na wynos” dostępne w licznych restauracjach, chatach, schroniskach oraz hotelach biorących udział w programie „Strada dei formaggi delle Dolomiti” (Szlak serów Dolomitów). Smaczne i ekologiczne pikniki w dolomickiej naturze oferowane są w Val di Fiemme i Primiero od czerwca do września 2019: różnorodna oferta zależy od sezonowych produktów oraz pomysłowości szefów kuchni. W wielu miejscach można zaopatrzyć się w kosz i wyruszyć na spacer pieszo bądź na rowerach górskich lub elektrycznych. W Malga Civertaghe, Loc. Civertaghe, w San Martino di Castrozza, codziennie od czerwca do września na chętnych czeka gotowy kosz piknikowy z deską serów i wędlin z Primiero bądź grillowanym mięsem lub kanapką pełną lokalnych specjałów. Na deser strudel lub ciasto domowej roboty, do picia piwo Bionoc’ lub sok z jabłek i woda. W Rifugio Tognola, miejscowość Alpe Tognola, także w San Martino di Castrozza, codziennie od 17 czerwca aż do połowy września w ramach programu Cheese Nic nabyć można kosz produktów z tutejszej doliny. Smakołykami najlepiej cieszyć się na wolnym powietrzu, w otoczeniu majestatycznych Dolomitów, na które widok rozciąga się z punktu panoramicznego Balcone sulle Dolomiti UNESCO.

Nie zabraknie też specjalnego pokazu “Cheesenic con show cooking”, w czasie którego szef Fabio pokaże jak przygotowuje się lokalny ser topiony, który można degustować wraz z innymi lokalnymi wyrobami, popijając piwem rzemieślniczym Bionoc’. Natomiast z okazji Gran Festa del Desmontegar w piątek 20 września w San Martino di Castrozza odbędzie się “Cheesenic A Pan e Formai”, połączony ze spacerem od Pale di San Martino aż do miasteczka.

Innym ważnym wydarzeniem w kalendarzu jest też proponowany przez Active Hotel Olympic w Vigo di Fassa we wszystkie wtorki lata Picnic natural chic – Trekking del Benessere (trekking na dobre samopoczucie), czyli wycieczka z przewodnikiem Paolo, instruktorem Nordic Walkingu, wśród lasów i łąk Fuciade w okolicach Passo San Pellegrino. Następnie, nieopodal górskiej chaty, piknik na bazie lokalnych serów (wyroby proponowane w ramach inicjatywy „Strada dei formaggi delle Dolomiti”), a na zakończenie spacer boso, kontakt z naturą i odpoczynek pod opieką coacha Wellnessu.

PRZY STOLE W WYJĄTKOWEJ SCENERII TRENTINO

Na środku jeziora, w zabudowie na palach, w lesie: kolacja w Trentino to nie tylko jedzenie! Lokalnymi specjałami można się tu delektować, siedząc w łodzi pośrodku jeziora Lavarone, w wyrafinowanej restauracji, w gościnie u artysty Gianniego czy w czasie aperitivo z lokalnych produktów jako uwieńczenie wycieczki do lasów w Valle del Chiese. Oto parę pomysłów na wyjątkowe kolacje, dla tych, którzy chcą spróbować czegoś nowego. Do smakowania, przeżycia, opowiadania.

Sierpniowymi wieczorami na jeziorze Lavarone kolację serwuje się na łodzi. Tradycyjne smaki w wyjątkowej scenerii: molo przemienia się w bufet, w tle muzyka GypsyTrio, zamiast świec ciepłe wieczorne światło. To wyjątkowe, smakowite doświadczenie nie do przegapienia. Restauracja La Barlera, w Riva del Garda, przypomina wyglądem mały zamek. Umiejscowienie pośród winnic, w eleganckiej i wyrafinowanej atmosferze oraz wyszukane dania przygotowane ze świeżych składników wpływają na wyjątkowy charakter tego miejsca, idelanego na romantyczną kolację czy specjalne okazje. W parku Parco Naturale Adamello Brenta w Malga Nambi czeka na gości Gianni mleczarz i jednocześnie lokalny artysta o sławie międzynarodowej. Kolacja na bazie lokalnych składników najwyższej jakości w otoczeniu dziewiczej przyrody smakuje jeszcze bardziej. Siedząc przy stolikach na zewnątrz przy odrobinie szczęścia dostrzec można nawet przechadzające się po pobliskim lasie zwierzęta. Przez całe wakacje aperitivo w Valle del Chiese oczarowuje swoim smakiem. Załóż kask i wyrusz wraz z grupą na nocną leśną wyprawę. Co otrzymasz w nagrodę za wysiłek? Smaczny poczęstunek aperitivo skomponowany z lokalnych produktów. To wyjątkowe doświadczenie nosi nazwę Magia della Notte i skierowane jest zarówno do dorosłych jak i do dzieci. Z pewnością kolejnym niezwykłym przeżyciem będzie dla Ciebie kolacja godna...Unesco: na zabytkowych zabudowaniach stworzonych na palach osadzonych w jeziorze Ledro, które zostały wpiasne na listę światowego dziedzictwa UNESCO, kolacja nabiera ekskluzywnego smaku.