Trentodoc

Trentodoc

Historia Trentino "szampan" rozpoczęła się dzięki pasji i wytrwałości Giulio Ferrari, "ojca" włoskiego wina musującego.
Student w Imperial Regia Scuola Agraria w S. Michele, po zdobyciu doświadczenia w regionie Szampanii postanowił wrócić do domu, do wykorzystania tajemnice francuskich producentów, aby udowodnić, że obszar Trentino może stać się top producent wina musującego na szczeblu krajowym poziom. To był 1902, w małej winiarni w centrum Trydentu, Ferrari założył małą produkcję wysokiej jakości win musujących, rewolucjonizuje winiarstwa w regionie. Z biegiem lat, nowe firmy, które urodziły się urodziła Instytut Trento Doc Metodo Classico. W 1993 roku nastąpiło oficjalne uznanie D.O.C. "TRENTO", pierwszy w świecie zarezerwowane dla klasycznej metody po Szampanii.
Specyfikacja narzuca rygorystyczne zasady produkcji, które następują metodę drugiej fermentacji w butelce, wymagających wysokiej jakości winogron wyłącznie z Trentino, dłuższy kontakt z osadu, procesu starzenia się w butelce i profesjonalizmu w procesie uprawy i produkcji. Do wina bazowego, który consistsmainly winogron Chardonnay, cukrów i drożdży dodaje. Wino zaczyna drugą fermentację następnie razem z osadem przez co najmniej 15 miesięcy, unieszkodliwiania odpadów, dozowania i butelkowania końcowym. Kolor jest słomkowy, bardziej intensywne w zakresie rezerwy. Perlage jest gęste i trwałe, natomiast zapach jest delikatny, elegancki, owocowy i pachnące z delikatną nutą drożdży i świeżo upieczony chleb.



Polecamy ...

0 results

Terytorium

0 results

Terytorium

0 results

Terytorium

0 results

Terytorium

0 results

Terytorium