Trentodoc – najlepsze wino, by uczcić wyjątkowe okazje

Musujące wino Trentodoc – znane i cenione wino regionalne produkowane tradycyjnymi metodami

Tradycja produkcji wina w Trentino jest bardzo długa, a pierwsze wzmianki o uprawie winorośli sięgają 3000 lat przed naszą erą. Doskonałe, musujące wino zaczęto tu wytwarzać metodą klasyczną już w 1850 roku. Dziś Trentodoc uznawane jest za jedno ze szlachetniejszych europejskich win.

Trentodoc

Historia produkcji Trentodoc tak naprawdę rozpoczęła się w 1902 roku, kiedy Giulio Ferrari - enolog pracujący w Instytucie San Michele all’Adige Agrarian - udał się w podróż do Francji. Bawiąc w Szampanii stwierdził, że region posiada wiele wspólnych cech z Trentino. Po powrocie, niezwłocznie podjął decyzję o uprawie winorośli i produkcji musującego wina Trentodoc, które do dziś cieszy się niesłabnącą popularnością. W 1993 roku, jako drugie po Szampanie, produkowane metodą klasyczną wino zyskało certyfikat D.O.C. Dziś Trentodoc wytwarzane jest przez czterdziestu jeden producentów zrzeszonych w Instytucie Edmunda Macha.

Jeszcze